学校送外卖创业计划书素材 第1篇
1.分析
创业机会
我们大学生正在接受良好的教育,学习各种创业知识,为我们打下了良好的基础。国家的许多政策也鼓励和支持我们大学生自主创业,还给予我们许多优惠。比如,对于税收和登记问题,通过国家的有关政策获知:
(1)大学生有自主创业,从注册日起,一年内免交有关登记类,证件类和管理类收费。
(2)个体工商户注册登记费,个体工商户管理费,集贸市场管理费,紧经济合同鉴证费等费用免收。学校自上一年开展大学生创新创业计划,许多同学踊跃参加,学校的政策扶持力度罕见,所以我们的创业机会很大。
根据对快递调查,我们发现校园快递代理这一商机,所以我们打算开办一家校园快递。专门代理各个快递公司在校园快递的收发。
根据观察,我们发现校园快递代理这一商机,虽然我们学校有许多快递承包代理商。但是从调查中发现校园快递代理存在一些漏洞,所以我们打算处理并且解决这些漏洞,由此我们选择创立这个校园快递服务,为广大师生提供便捷服务。我们是快递公司和师生之间的时间上的桥梁。
服务要求
我们对师生的服务要求要做到“小快灵”,无论任何情况下,都要为每一位师生做到全面和周到的服务,全心全意,不有任何的马虎,特别是要有始有终,一条线服务,尽量做到是每一位师生都满意。
我们对各个快递公司的服务要做到及时,不出差错的发放给师生,诚心诚意的为我们的客户服务。由于快递公司的件数每天的量都很大,这就需要我们进行对快递的分类,合理分类也是我们注重的。为此我们借鉴图书馆管理书籍管理系统将快递公司发送来的快件编号存放在货架上,同学们来取快递时,核实好身份后可直接将对应的编号的快递取走,这样有效节省了同学们取快递的时间,同时也可减轻我们团队的工作压力。
经营策略
由于我们刚开始做,在设备和人员能力方面都有欠缺,我们的策略是坚持良好的服务质量在发展中逐步持续的弥补缺陷,达到人无我有人有我异的服务高度。
2.综述
调查分析
据调查得知,目前我校大学生所承接的快递代理服务点,并没有送货上门的服务,而调查结果显示,极大部分的师生需要此项服务项目。
可行性分析
(1)我校师资力量的雄厚,造就我校就读的学生日益增多,这给快递行业服务提供了足够的服务来源。
(2)运行可靠,保证遵守《快递服务协议》,严格按照规章制度行事。
(3)大学生这一特殊消费群体具有人数众多,但消费能力有限的特点,快递公司在大学校园的主要营业范围是以外来邮件发送至师生手中为主,虽然这种盈利率极低,但由于每天快递件数较多,且大学生潜在的巨大消费能力使快递公司急需开阔这片市场,而且作为消费者也急需得到更优质更便捷的快递服务。使用校园快递代理点进行配送,将极大的对现有资源进行了利用。
(4)同时由于一些快递代理点的设置不规范,为学校后勤管理带来了很多问题,新模式的整合和服务优势,使得我们的快递产业能够迅速的占领学院市场,并且更好的配合学校管理,实行一对一管理。
分析总结
由以上的分析可知,网购是学生使用快递的一大因素,网购固然省去了学生前往市场购物这一环节,为师生节省了大量的时间,使得师生将更多的时间精力放在学业实践中,但是取快递又成了麻烦的一件事,这很大程度上约束了师生的正常生活安排,现在学院各类快递代理风生水起,但唯独没有快递代理点有送货上门服务。我们所做的快递行业,最大的优势就是引进“自助快递机”。方便广大师生取件寄件,很大程度上节约了师生的课余时间。
3.营销计划
服务宗旨
以师生为中心,以安全为第一要义,以师生快乐的消费体验为目标,打造一流的校园快递服务。
服务准则
精准时效,安全可靠。
服务预测
由于我们的态度及灵活性,以及时间上的.灵活性,师生在收取快递上不在受时间的限制,所以预计我们在将来会受到顾客和师生的欢迎。
营销推广策略
A、微博营销
利用腾讯微博、新浪微博来对潜在服务对象进行针对性的宣传,让消费者熟知了解我们的服务,慢慢的形成一个以我们服务为中心的粉丝生态圈,让消费者来讨论我们的服务,对我们服务的体验做出积极的反馈,进而我们在此基础上做源源不断的进行服务创新,达到我们服务快速的快速跟进。
B、 QQ群推广
QQ作为现在中国使用群体最多的即时通交流工具,我们利用QQ群邮箱,QQ群信息发布,运用一定的技巧,逐渐在在校师生里建立起良好的口碑。
C、微信推广
微信作为一个新起的即时网上交流工具,受到越来越多朋友们的使用,我们可以利用微信群以及公众号进行宣传。
D、在学校贴吧进行宣传
利用学校的贴吧对我们快递服务进行大量的宣传,让师生在最短的时间内了解我们。
4.推广
具体实施
(1)前期做好快递宣传,注册微信公众号,将首次寄件打折,在各大社交平台推广校园快递代理。中后期不定时推出各类优惠方案及活动方案,达到新顾客舒心,老顾客放心的效果。
(2)我们所采用的“自助快递机”将进行不停机24小时服务,快递员与收件寄件人只需在机器上输入验证码便可完成签收工作。
快递分支产业
将可粘贴二维码或广告标语贴至快递外包装纸上,即为商家节约广告成本,能达到宣传效果,又为学校的环境卫生尽绵薄之力。
预定方式:
我们会建立针对师生的服务系统,为所有师生提供系统服务。这个服务系统我们将保证我们的销售及运作的顺利完成,并且利用系统完善和调节我们的服务策略,这些服务可用搭建校园“一元微快递服务”公众微信平台,或建立相应的QQ群、微信群。
5.校园快递出现的问题
根据有关数据统计,大学生快递市场已经成为快递公司的必争之地,在如今的大学生中,快递的使用数量更是以直线式的速度增长着。而在物流快递这个市场,准入门槛低、缺乏有效监管等因素造成了该行业的服务水准良莠不齐。在大学生校园里,经常出现这样的事情:快递公司可能没有按时将邮件送达;快递公司递送的包裹出现了破损,快递行业的人员服务水平普遍偏低,
不允许群众先检查邮件是否有缺损,而必须签字签收,之后就不予管,即使签收后学生发现邮件存在问题也没办法证明自己的邮件在快递处就发生了问题,因而没有办法通过法律途径保护自己的合法权益。
对于大学生追求的快递,就是财物安全,服务态度,快递的速度等项内容,可依照目前的来看,情况不容乐观。对于大学生校园快递,不能完全满足大学生的快递需求,甚至根本无法达到基本要求,形成大学校园快递的缺憾。
校园快递的宣传力度不够,造成使用的人数不能达到最高,而对于校园快递这个大市场,没有一定的宣传力度,必然会丧失一些机会,丢失一大批市场。
6.发展建议
加强校园快递的基础建设。如信息系统的改进和完善,
利用服务网络,采用科学的订单处理系统,加快配送的速度。要做到及时处理订单信息,及时发货,规划出最合理的配送路线,使其能在最短的时间里把货物送到消费者手上。提高在途运输时间,从整体上提高配送的速度。
进一步深入调研校园快递的客户需求、运营现状,做出针对性的规划,更好的服务于校园,拓展我们工作业务范围和业务量。
改善服务人员的服务态度。快递服务的态度不好,已经成为学生心中对快递最大的印象,快递公司应加强对快递人员的培训,进而提升快递行业准入门槛。
提高售后理赔服务。售后服务也是影响客户满意度的关键因素,因此,快递公司需要做好它的理赔工作和售后其他事项的处理,以赢得更多的顾客,从而赚取收益。对于此问题,快递公司可在服务结束后对顾客进行调查反馈,向同学发放调查问卷对出现的问题及时进行研究并提出解决方案。
完善质量管理模式。目前快递配送的基本服务流程为:接单、收件通知、报价、收件录单、中转、报关、派件和回单。全程已基本实现信息跟踪和监控。影响配件速度的关键环节是上门领货、中转、派件;影响货物完好率的关键环节贯穿于货物配送的全过程;提高顾客的信任则取决于配送过程的信息透明程度的对称性;最后,建立顾客忠诚度是在前三者的基础上提升服务素质和意见反馈机制、重视顾客的服务感受。
在推广和营销方面多投入,使我们的校园快递深受师生青睐和欢迎。
学校送外卖创业计划书素材 第2篇
第一部分执行总结
时代的飞速发展,我国的经济也随之更上一个高度,从而带动了相关行业如物流业的大战,文中所述的快递则是物流行业中一个重要的分支业务,而校园快递则以其独特的市场需求及生存环境,模式区别于一般的快递公司寄送模式。
公司简介
公司名称:XXX快递公司
公司地点:XX市XX大学XX学院校内
公司性质:有限责任公司
公司服务:汇集申通快递公司(以下简称申通)、圆通快递公司(以下简称圆通)、中通快递公司(以下简称中通)、韵达快递公司(以下简称韵达)以及汇通快递公司(以下简称汇通)等的邮件,为XX学院师生提供方便快捷的送货到寝室快递服务。
公司宗旨
本公司宗旨:方便快捷诚信至上
公司本着“方便快捷诚信至上”的经营宗旨,我们对自身提出了要求,快捷和诚信,方便;我们有专门人员送货到门,节省了客户的时间;快捷;在我们整理完货物的第一时间通知客户取货或者将货物直接送达,保证速度和质量;诚信;诚意讲信用,以诚为本。
公司战略
本公司共分为四个战略发展阶段:谋划阶段、起步阶段、发展阶段、成熟阶段。初期,保证服务质量,依靠口碑宣传占领东方学院市场;两年内,扩大人力资源,完善管理体系,不断提高公司的信誉度,逐渐占领泰安校园市场;主要是泰山医学院,泰山学院南校区;中期,在本市高校打稳根基,并逐渐向其他省市的高校发展。
公司运营模式
管理团队
公司初期采取直线制组织结构,所有权和经营权分离,实行总经理负责制。目前,公司下设五个部门:市场部、策划管理部、营销部、财务部、客服部。
总经理的职责是管理和协调各个部门运作,重大问题作出决定;
策划管理部主要是对公司的未来发展进行规划和人事资源的管理;
营销部主要职责是将接收的货物分类处理并分发的客户手中;
财务部门主要是对公司的财务进行统计和分析,也就是理财;
第二部分行业分析
行业背景
物流是21世纪的朝阳产业,在社会进步、经济飞速发展的同时,现代物流科学的发展,为国民经济和企业的发展带来了巨大的经济效益,因此,物流这一行业越来越受到人们的高度重视。我国物流科学研究还处于起步阶段,物流高级化还远未普及,企业物流蕴含的巨大效益潜力还远未充分发挥,众多企业的物流依然处于潜隐状态,可以预见物流业将成为我国经济发展的一个新的经济增长点,发展物流事业既符合国情又具有广阔市场。
快递作为物流这一行业的分支,已逐渐引起了人们的注意。近几年,随着我国现代物流的蓬勃发展,快递业悄然兴起。互联网和电子商务的迅猛发展更使得快递行业成为世界经济中增长最快的产业。
有专家预测,未来数年内,中国将成为全球快递业务量增长最快的地区之一。中国经济规模总量增长所带来的巨大变化是快递市场获得快速增长的基础。中国的快递市场规模已经达到了200多个亿,并且以30%的速度增长。快递的价格也随着物价在上涨,这是一个巨大
的市场空间。
随着时代的发展,网上购物已经慢慢的从一个新鲜事物变成日常生活的一部分,网购以其特殊的优势而逐渐深入人心。网购的货物投送完全依靠于快递投送,其与快递业可以说是密不可分的。在校大学生受教育程度较高,对网络的使用驾轻就熟,对适合在网上销售的满足精神需要的产品具有更多需求,故其成为现阶段乃至将来网购消费者的中坚力量。因此,我们开展了有关大学生网上购物情况的调查研究,并且以我校学生为主题进行调查。
调查分析
据调查得知,大学生了解快递公司的主要途径为网上购物及文件包裹的递送。校园作为一个网络信息化发展集群其带来的将不仅是广阔的市场需求,更是在校园快递下的无限商机。具体的调查结果如下:
表1在校大学生网上购物普及情况表
从表1我们可以看出,样本中在校大学生网上购物普及率已经达到了,远远高于全国平均水平,说明我们大学生在接受新事物的能力上还是很强的。大部分学生已经接触并接受了这一新的购物方式。
由上图可知有的同学购物金额在50-100元之间,其次是50元以下,金额越高,比例越低。虽然这只是小部分网上购物者,但也表明同学们上网一般都是购买比较低价的商品。说明对有些大学生来说价格并不是影响其是否进行网络购物的关键因素。大学生消费偏于理性,不仅关注产品的价格和质量,而且有着较清晰的品牌愈识,对知名度高、信用良好的产
品信任度和青睐度比较高。最后我们统计了具有网上购物经验者对网上购物前景的满意程度。
图2 网上购物者对网上购物的满意程度
从上图可以看出有的同学认为网上购物是好的,分别有和的同学认为网上购物非常好和一般,没有人认为不怎么样。当然也不能排除有人觉得不怎么样,但这也在一定程度上表明了同学们对于网上购物的发展还有有信心,有期待的。
校园快递现状分析
目前承接校园快递业务的主流公司有:申通、圆通、宅急送、中国邮政EMS等。申通比较重视校园市场的营销,尤以其定点收发视为特点,客户的直观体验会增加信任度和安全感。但是,申通的要价相对较高,又排斥了低端客户。圆通一直采用业务员个人联系送货的方式,而业务员的素质参差不齐,造成其服务不好的印象。并且,在运营上,对于中间环节出现的差错不能很好地予以解决,尤其丢失和拖延问题,一直阻碍业务的扩大和公司的发展。但其要求支付的费用较低,所以仍有不少人会贪图便宜选择圆通来寄送一些不很贵重、不很急的物件。
宅急送则在申通和圆通之间折中,由于它对校园快递业务并不十分重视,所以目前宅急
送在校园内称不上主流。中国邮政EMS的费用不比同类公司低,但其网点的覆盖率是其它公司无法比拟的,所以不少外地邮件为了确保安全可靠,仍会选择中邮。中邮的“国字”背景,和1%的较低保价比率,使其在贵重物品快递方面占有较大优势。
目前,申通、圆通、宅急送主要采用上图中所示的业务流程,受理环节以发件人电话预约,业务员取件为主要方式;而中国邮政EMS的快递受理主要是发件客户自行到营业网点办理。预约方便了客户,但营业网点(公司定点收发室)受理更加安全可靠。
分析总结
由以上的分析可知,网购是人们使用快递的一大因素,网购固然省去了人们去市场购物这一环节,为人们省去了大量的时间,但是,取快递又成了麻烦的一件事,这很大程度上约束了人们正常的生活安排。以上的`各快递公司都有各自的特点,但是都没有提供送货上门服务,还需要顾客到固定地点取快递,这在很大程度上引起了顾客的不满。我们公司最大的优势就是为顾客提供送货上门服务,为顾客解决了取快递的麻烦。
第三部分产品服务介绍
服务产品
普通包裹,例如手机,衣服等。其他的如食物等不属于我们公司的服务范围。
服务背景
山东财经大学东方学院地处泰安市岱岳区高新技术开发区,风景秀丽,气候适宜。随着泰安市的不断发展,高新区开发的也越来越好。很多人都在此买房,很多新兴企业也看好这
块宝地。所以近些年高新区的私家车越来越多,我校处在新建的居民区旁,旁边还有很多高校,现在我们学生和部分老师收包裹时包裹过多携带不便的一些原因所以为了方便我们广大师生收取,我们小组决心成立一个快递服务公司,为师生提供送货到寝服务。
服务优势
(1)我校师生很多,平时收取包裹的人不少,这给我们公司提供了足够的服务来源。
(2)山财东方学院校园快递服务市场现有106收发室,但是服务并未做到更好,很多需要优化的,这就给了我们一个竞争的市场和提升服务的空间。
(3)服务实用,具有很大的潜在市场。
(4)运行可靠,保证运送物品质量,严格控制时间,并上门收费。
(5)服务价格低廉,每名师生都能承受的价格和便捷的服务。
(6)据调查可知,只有申通、中通提供送货上门服务。在整合校园各代理点,成立统一的东方学院快递中心后,根据客户的不同需求,将提供送货上门服务。由于一次性送货件数的增加,单位成本将会降低。据估算,以该种模式进行送货上门服务的费用可降低,从而形成消费者与东方学院快递公司双赢的局面。
服务可行性
(1)随着送货上门服务的拓展,预计中心的固定员工将无法满足日益增长的送货上门服务,针对这一问题,公司可与东方学院合作,聘用学生送货,并按合适比例按件向其支付工资,既解决了公司难题,又为东方学院学子提供了工作锻炼的机会。
(2)大学生这一特殊消费群体具有人数众多但消费能力有限的特点,快递公司在大学校园的主要营业范围以外来邮件发送至学生手中为主,虽然这种盈利率低,但由于每天快递件数较多,且大学生潜在的巨大消费能力使各快递公司不能完全放弃这片市场,不得不在校园内设立代理点。本文所提出的校园快递模式将存在相同的配送需求的各快递公司,由一个运输业者—科大快递中心,使用一个运输系统进行配送,使得该模式本身的成本降低,大大增强了对资源的利用效率,有望得到快递行业的接受。
(3)对于一个快递代理点来说,其内部和外部总是存在着各种丰富的资源,能否整合好这些资源,加以合理、有效地利用,并充分发挥其优势和作用,对于它们的生存和发展往往起着十分关键的作用。
(4)校园内的快递代理点普遍存在低盈利率的情况。经调查发现,圆通一直在寻找合适的代理商,申通则准备在房租期满后倒闭,至于韵达,中通则是多次易主,极为不稳定。这些事
实表明分散的代理点各据一方、分散经营的模式并不适合大学这一特殊市场,急需一种新的经营模式来改变这一现状。而本文论述的模式把内外部需求结合在一起,利用共同的资源对配送活动实施统一管理,可以有助于配送资源的充分利用和优化配置,从而降低配送成本,节约配送费用,提高配送作业效率,总体上提高末端物流的经济效益。
(5)东方学院拥有师生上千人的广大市场,消费潜力巨大,同时作为电脑普及率最高的地方之一,由网上购物带来的快递需求日益旺盛。
(6)同时,由于一些快递代理点设置点的不规范,为学校后勤管理带来了很多的问题。新模式整合各快递点,设置规范稳定快递中心,对于稳定学校秩序、整顿校园环境都具有积极意义,将得到学校相关部门的认可。
(7)该快递模式将以其新的管理模式降低运营成本、提高盈利,建立新概念的快递中心并逐渐扩大知名度,占领东方学院快递市场。
预定方式
我们会建立了针对师生的服务系统,为所有师生提供系统服务。这个服务系统将保证我们销售及运作的顺利完成,并使客户满意,并且利用系统及时反馈和调节我公司的服务策略,以快速解答客户问题,利用电子方式进行服务与支持,这样可以有效的节约时间,这些服务还可以通过手机短信、QQ,MSN和电子邮箱来实现。
服务准则
冲刺校园最后100米,保证货到付款,先验货后交钱,让广大师生买的放心,送的舒心。
第四部分市场预测
市场需求
学生是网络购物的主力军。现在每个人基本上都离不开网路购物。我们以东方学院为基础,建立快递公司。正是看中了由学生网络购物而产生的大量物流资源。每天都有各大快递公司的物流车定时定点到校负责物流配送。并且在每天都会有大量的学生在午间时段取邮件和包裹。而我们正是为那些同学提供代取包裹等并且送至宿舍的服务。目前据了解并无其他的公司在校园内有此业务,并在短期内达到垄断效应。并且我们将以信誉为服务前提,努力为客户提供优质高效的服务。校园快递服务不仅为同学们节约了大量的时间,同时更加高效快速便捷的将包裹送至客户手中。如此使用快捷便利的业务,市场潜在价值巨大。
学校送外卖创业计划书素材 第3篇
一、发展前景
现在在城市尤其是像上海这样的大城市,以餐饮业为代表的服务业发展尤为迅速,“民以食为天”,吃的健康,营养,环保越来越成为人们的追求。一方面随着生活水平的提高人们越吃越胖,减肥苗条成为一种时尚;另一方面,饮食安全越来越成为人们的担忧,各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中;第三,越来越多的年轻人,学生,上班族,没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出来吃,在家休息也懒得出门,夏天出门怕晒,冬天出门怕冷。如何吃得快捷方便也成了一个大问题。如何吃的快捷方便,健康,营养,环保越来越成为人们的追求。另一方面,外卖行业并没有有效整合资源,竞争混乱,没有有效的实现资源整合,虽然有肯德基,必胜客等一些商家开展外送业务,但依然在价格服务上有很多不足之处,形成有影响力的品牌,根据行业发展的集中化规律,可见做好外卖现在是做好外卖品牌的大好时机。
二、发展计划
为了实现最低风险,稳步前进在店面的设计上分为三步:
创业初期,以安全和低成本为目标,以学生集中居住的公寓楼进行“试点创业”。
第二阶段,在第一阶段取得盈利的基础上,以大学城文对象,采取“实体店+网络销售”的经营模式。
第三阶段,城际扩散经营,由大学城开始想小区商业区扩展,采用总分部的组织模式,分散功能,统一领导,连锁经营。
三、产品与服务工作
在针对学生群体中的饮食问题,主要是选择的问题,大家常常最困惑的问题是“吃什么呢”,“好吃吗”等。学校里的饭菜天天都一样,就算种类再多,味道再好,天天吃就不觉得好吃了。学生的主时间是主要是学习和娱乐,一年又九个月在学校每天都要吃这是刚性需求。因为学习或者娱乐常常不愿意出门,外卖大爷都是叼一根烟半小时才能到的。有时候送来的饭都是凉的,有的吃了还拉肚子。经常吃的几家外卖永远就那么几个套餐,远一点儿的有不愿意送等等,这些都是大学城外卖市场的问题,同时也是商机。虽然学生群体的消费层次不高,但是数量庞大,“推荐效应”很强。适时在大学城内做出健康营养美味快捷的外卖品牌,大有利可图。消费者最看重的是外卖的性价比,如何在质量服务上取得优势要在以下几个方面做好:
第一:优质的厨师是核心,首先是通过高新猎聘,厨师学校择优选拔获得不同类型的厨师,为其提供良好的工作待遇环境。要求其具有自主开发的能力,按照其制作套餐的订单数量为绩效,不达到一定标准即淘汰。
第二:科学饮食的概念宣传,利用热量消耗的概念,以不同的时间段为周期为学生推荐不同的热耗套餐,营养套餐,减肥套餐,控油护肤套餐,养颜补血套餐等等。
第三:建立网站,将主页设置成菜单形式,设置美味诱人的图片,链接该菜的价格,配料,制作工序,功效,哪位厨师等等。并可以注册会员,进行售后评价等。
第四:送餐人员形象代表公司形象,注意着装礼貌,统一佩戴工作牌,着制定工作服,控制配送时间。
第一阶段,按照“饿了么”网上销售的受欢迎程度制作响应的食谱套餐。
第二阶段,一要产品差异化,扩大经营种类和范围,择优经营;二要宣传科学饮食的概念,制定有针对性的食谱,例如减肥食谱,控油护肤食谱,考试营养食谱等等。
第三阶段,稳中求变,不断探索,打造饮食时尚品牌。
四、发展战略
餐饮外卖行业竞争激烈,针对不同阶段的发展特点,制定不同的策略:
(一)初期是战略“抢”。
由于刚开始资金少,人力不足,是小规模的试点创业,以低成本为原则,以外卖业务为主要目标,以学生集体公寓(例如五期四期)为对象,是争夺市场份额求生存的阶段。
(二)第二阶段战略是“做”。
把工作重点从宣传到加强内功上来。在区域内(如大学城范围内)打造专业的外卖为主的品牌,在第一阶段取得盈利的基础上,以大学城为经营对象,提升核心竞争力,摸索出一套可以复制的经营模式,和线上自由订餐,先下实体门店的模式。
(三)第三阶段是“扩”。
在第二阶段取得成功的基础上,扩大融资渠道,转变管理职能,有针对性的扩大经营的范围与营销对象,采用加盟招商连锁经营的方式,向国内外其他成功餐饮品牌看齐。
五、市场分析
初期阶段相当于完全竞争市场,生产者之间产品,规模差异不大,竞争力相当,门槛低,低利润。这一阶段的目标就是学会在营销宣传和成本控制。消费者接触的信息是通过传单和“饿了么”在线订餐,保证外卖品质不低于竞争对手的情况下,注重有效率的宣传。以一个月为周期最大效力的宣传可以摸清利润多少,以此决定后续用人的质量和成本投入规模力度,这一时期的优势是如何在保证品质的情况下宣传上做的更好。
第二阶段需要拥有自己的核心竞争力,这样才能在业界立足,以此才能扩大经营,拥有自己的客户群,是升级核心竞争力造就品牌关键过程。这就要解决一下几个问题,如何让大家都知道这个品牌,吸引其愿意来,愿意再来,愿意推荐的问题。这一时期的优势是让大家相信这个品牌美味,健康,方便快捷,价格公道。其次更重要的是核心团队的管理与建设,一旦在这个阶段取得成功核心领导团队内部会发生公司走向的分歧,一开始就要做好核心团队的建设管理工作以及下一阶段的发展方向灯重大问题。
第三阶段是复制连锁经营阶段,要在当今乱战的餐饮市场中打造以专业外卖为主业的品牌,工作重心是制度化管理,下放经营权利,上层做好整个公司的品质形象和规模效益的问题,让各分店充分发挥自身创造经营的活力,提高整体效益。
六、团队建设
第一阶段:合伙制,建立3人核心团队,分工协作。聘请厨师2名。
第二阶段:部门化职能管理,分厨房部,采购部,配送部,宣传部。
第三阶段:公司制度化管理,为不同层级的加盟连锁店,不同级别配置不同。在团队建立的初期就设定不同时期的发展规划以及退出机制。
七、风险分析
市场是不断变化的,所以必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)团队分离风险,这是创业失败的主要原因。往往会在经过困难时期,权利分配不均导致团队集体出逃的风险。
(2)安全风险,饮食行业的食品来源是无法控制的,像疫情、流感等。甚至在食品制作过程都有可能因为误操作,卫生等原因败坏企业的形象。
学校送外卖创业计划书素材 第4篇
一 发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已,因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。为了提高大学生的饮食质量,提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业,我们决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二 SWOT分析
优势:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分市场份额。
劣势:快餐店的规模较小,就餐顾客和服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此在这方面有着不小的劣势。由于学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个很大的考验。
机会:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。作为学生,我们更了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁: 良好地餐厅服务与产品质量必然导致较高地成本,因此产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
三 店面选址及布局
本店将位于学校门口,主要针对的客户群是大学生、教师及附近社会人员。经营面积约为50-80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮等。品种繁多,口味齐全,营养丰富,使就餐者有更多的选择。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点,如果汁、冰
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粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
店名:一方面应该和食品相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园附近,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。恰当运用灯光,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。餐具要做到干净,整洁。背景音乐以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和餐厅格调,彰显时尚,潮流,雅致,品位。
四 餐厅管理结构
店长兼收银 1名 ,厨师2名,服务生3名,令派一人员专门负责采购货物及外卖,另可招学生做义工。
五 财务状况分析
1.初期的成本主要是:场地租赁费用,餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用,厨房用具购置费用,基本设施费用等。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,各种税费,水电燃料费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12100元(场地租赁费用2000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用4000元,厨房用具购置费用3000元,基本设施费用等2500元),流动资金5000元。
4.每日经营财务预算及分析。据调查及分析,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1200元(人均消费20元,平均每日60人次),收益率35%,毛利润约400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
六 策略分析
1.前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
2.本餐厅采取自助餐的方式。菜品力求口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠。此外,本餐厅还推出特色冷饮、情侣套餐等,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.主题促销:可根据不同的组合,推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题,推出不同的菜品及不同价位的特色菜。
4.有许多学生习惯于选择最近的就餐地点,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅还将推出送外卖的服务:三份及其以上的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业,以减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,于是可根据PDCA循环,进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,寻找新的市场,慢慢打造自己的品牌,并做连锁经营。
七 风险与规避 1.市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体可能有以下几种风险:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的风险来源与市场上其他餐饮店的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
2.内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生存。
3.食品安全风险:
如今食品安全问题层出不穷,任何一点疏忽都将导致项目的彻底失败,因此无论是在原料的选择上还是食品的制作上都需要专业的知识和技术,这样才能把好食品安全质量关,赢取消费者信任。
应对措施:
(l)汲取先进的生产技术与经验,确定自己的特色食品。
(2)严格管理,定期培训人员,完善管理机制,引进并利用先进的管理理念。
(3)进入市场后,不故步自封,积极开发更新食品。
(4)与原料供应商建立长期的合作关系,保证原料资源的供给安全,规范食品制作方法和过程。
学校送外卖创业计划书素材 第5篇
一、项目背景
以高效的配送方式真正方便广大小零售商,并实现物流环节的“增值效益”。公司实行灵活配送,对常温商品、冷藏商品和对运输有特殊要求的商品实行分类配送。公司通过配送线路的优化和对配送队伍的专业培训,保证货物安全及时送达。公司、客户、供应商之间建有快速反应的信息系统,方便及时了解客户需求及供应链情况,对一般情况统筹安排,对突发情况及时反应、高效处理;公司还作为供货商与零售商之间的桥梁,并代表客户与供货商沟通,反馈客户意见,反映市场需求。
二、市场分析
(一)行业背景及市场发展潜力分析在发达国家,一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统。近年来,随着国内物流行业的逐渐升温,许多大中城市都开始兴建物流配送中心,物流基础设施逐渐得到改善,整体物流技术水平也开始得到提高。专业化的配送中心已成为一种发展趋势。
(二)目标市场分析据实地调查,天津市的便利店大多是小型私人超市,配送体系还停留在原始的体力运输层面上。而大型连锁超市下设的便利店由于是由供应商供货,运送成本高,到货时间不能保证。天津市20xx年制定的商业引资计划中明确指出引进国外大型购物中心,重点引进外资经营的24小时便利店,并且其20xx年的发展目标是新建和改造便利店两千多个,因此我公司定位于天津建立物流
配送体系将获得巨大的市场发展空间。
(三)竞争分析国内大型第三方物流企业规模大、实力雄厚,并且发展速度比较快,竞争激烈,但是专注于便利店的大型物流公司几乎没有。单一物流服务提供者,是规模小、服务功能单一的第三方物流公司。它们虽然不能提供整合的系统化物流服务,但是却常常成为生产企业和商贸企业物流一体化的参与者。可以说,这些企业是我公司的主要竞争者。由于市场上服务提供者的数量较多、产品的差异性较小,并且进入壁垒比较低,该行业的竞争将会日趋激烈。我公司的供应商数目较多,规模较大,谈判力强,因此竞争压力会比较大。便利店数量及对品牌的忠诚度对我公司的配送货物数量及价格都起到直接的影响作用。
三、公司战略
(一)战略目的'
为客户支付的价格提供更多的价值。
(二)战略基本思想
在质量、服务、特色、性能上领先竞争对手,在成本上打败它们。(三)业务层战略成本领先战略与集中差异化战略相结合:我公司将利用先进的信息系统,提供低成本的差异化服务,迅速、及时地送货。保持公司的技术领导地位,创新物流作业流程和物流配送服务,保持公司的竞争优势。公司通过规模经济获取成本优势;通过信息系统的优化、最优线路的设计和设备的统一达到物流成本最小化;设立相对较少的管理层次,以节省管理费用。(四)公司层战略主要采取以服务为核心的目标集聚战略和品牌战略。公司将主要客户定位于小型便利店,针对它们提供快捷、优质的服务。进行公司品牌形象建设,打造绿色、经济的物流理念,树立公司在同行业中的高端形象。
四、营销策略
(一)产品策略
我公司将始终坚持从客户角度出发,针对不同种类、品种、规格、包装的产品,提供高效、便利的物流服务,与客户建立长期、稳定的合作关系。建立和宣传自己的品牌——“以最低的价格,向便利店提供高效的专业物流服务”。
(二)价格策略在分析目标客户需求的基础上,我公司将合理地对运输工具、路线、运距、费率等进行系统优化,为目标客户量体裁衣实施一套个性化的物流方案,不断降低自身的物流成本。我公司将结合客户期望值和竞争者提供的服务水平与价格,制定适当的服务标准和价格水平。
(三)促销策略公司初期采用的促销活动主要有人员推销、广告、公共关系和营业推广。我们要充分利用互联网做好宣传工作,积极开展公司网络营销,适时开展电子商务。
(四)营销组和策略我公司在以上策略的基础上,还将进一步加入客户保留、相关产品销售以及顾客推荐。
五、融资方案
总公司设在天津滨海新区发展基地,享受税收减免的优惠政策。公司设立初期共需资金400万,其中用于固定资产投资250万,流动资金150万。股本结构及规模暂定为公司注册资金400万元。外来风险投资200万元;批发商入股150万元,设备入股50万元。
六、盈利模式
公司针对不同类型的客户,在初期预设了两种盈利模式。一是针对大型超市经营的连锁便利店。因超市一般都建有自己的物流配送中心,只是不一定能满足便利店少量多次的补货需求。我们作为第三方物流公司,可以承接其连锁便利店的配送业务,以运费作为部分收入来源。另一是针对小型连锁便利店、私人便利店以及小型超市,为其配送厂家或批发商的货物,靠商品差价盈利。
七、组织与管理
公司是扁平化组织结构,总经理下设五个部门,分别是市场部、信息技术部、人力资源部、财务部和客服中心。
八、财务计划
预计投资回收期为十年。风险投资最好在3~5年退出,采用联合方式适合本公司。按最保守估计,风险投资五年收回,据此预计第一年营业收入为30万,销售成本费用为10万,则第一年利润约为20万。根据资金时间价值推算我公司将完成所定资金回收及风险投资补偿计划。
学校送外卖创业计划书素材 第6篇
校园书店创业计划书
企业概况
以大学校园为核心,针对大学生消费群体,开设二手书店,集售书、租凭、收购等业务与一体,在满足学生购买需求的同时,为他们消费行为提供便利渠道,并提供一个读者交流平台,方便各学生推荐自己喜欢的书籍、教材、杂志等,使大家能够彼此交流信息,最大限度的扩宽自身视野。与此同时,我们本着“为大学生服务,替大学生省钱”的宗旨经营该书店,提供适当的兼职岗位供在校大学生进行社会实践,有效降低成本,提高书籍利用率,用真诚的心态去经营、管理。在后期业务扩展部分将积极寻求合作伙伴,在各大校区开设连锁店铺,以此实现规模性经营。
业务概况
1、市场热销书籍(新购),该板块包括各种工具书、教材、辅导书、杂志、报刊、小说等,根据其他书城相关商品在市场中的销售情况,按类制定一份排行表单,在店铺周边学校进行喜欢度调查,针对不同品味的顾客,整理相应的数据材料,同时也进行双向性的收集,在准确定位市场需求,有效抢占市场空间后,购买相应书籍,用海报的形式张贴相关信息,促进销售。
2、二手书,作为书店另一大块收入来源,鉴于为学生节省开资,把闲置在学生手中的二手书籍,通过价值评定、新旧率鉴定,然后支付一定费用购进书店,供其他同学租借,其中,书籍来源主要集中各图书市场挤压库存、学生闲置书籍、废品收购站(该货源必须进行书籍新旧率、可使用度等指标考量),最大限度节省成本。
3、网络店铺,建设自己的网站,更加有效的推广我们的产品。
4、设置会员制度,对其实行购书、租书优惠措施,培养长期顾客。
5、提供团购优惠业务,可集体预定各种教材。
6、提供便利、快捷的送货服务,对那些进行网络求购、租借等需求的顾客,按照他所留下的地址进行一定范围内的送货上门服务。
经营计划
1、首先进行市场定位,确立消费者需求,以各高校校园为核心,确定在校大学生为书店的主要市场。主要针对大学教师、职工等具有工薪收入阶层。
2、派发宣传单,通过组织相关工作人员,集中时间段地进行店铺推广宣传。
3、视觉冲击效应,在本店正式营业当天,可制作适当大小的喷绘幕布,在校园外(最好是在校园内)进行张贴,将我店的特色产品、服务概括其中。
4、免费体验,扩大宣传,在书店营业前三天所有顾客可免费进行书籍借阅,以此宣传我店产品。
5、前期发展,预计前两年属于书店的雏形成长时段,主要以目标市场进行有针对性的商业运作,采取“阵地战”的方式,在快速回收成本的同时,赢得顾客良好口碑,为今后进行业务扩展储备经验。
6、中期发展,利用前两年的营业收入,逐步开始扩大店面,提供更优质的服务,把书店扩大到几个专区,并且在书店里附加咖啡吧,茶吧,为租书的同学提供高雅的看书地点,从而提高书店的层次。
7、后期发展,对二手书市场进行合理定位,占领一定范围内校园书店这个新市场,建立自己的品牌,积累无形资产,吸引投资商家,进行连锁加盟式的扩展。
销售计划
1、出售书籍的定价:对于热销书籍按照定价出售;二手书籍按照评定价格出售。
2、租借书籍的定价:杂志漫画类的收取10元押金,大本书籍类收取15元押金,收费都是在前三天内是每天每本一元,超过三天的每天每本增收五角,时间上限为1个月,数量为2本。
3、会员办理业务:购物满50元即可获得会员积分卡一张,每50元积一分,未满十元不算积分,每积十分则可获得店里对等价值任何十元物品,二十分获二十元对等价值物品,以此类推,积分至五十分会员则属于银卡会员,积分至一百分则属于金卡会员。
财务计划
店面租金月租:应在预计销售额的10%以下,以5—8%为宜,店面前期的支出为5000~8000,然后进行经济型装修
收益预测书店定位销售的教材、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6~7折之间,如按定价销售则有40%的利润空间。
校园礼品店创业计划书
第一章 摘 要
校园礼品,这是一个平凡的话题,可是在这平凡的话题当中却蕴涵着一个不平凡的市场。每天就会有365分之一人过生日,而对赣州这个城市来说,专业的、对口学生的生日礼品专卖店却很稀少,对于市场上比较匮乏的生日礼品种类和学生日益渐增的对礼物的时尚性和独特性的重视,不能不说这是一个巨大的商机。在大学学习的同时能在校园开一家礼品店,我觉得这是一个充满阳光的校园行业,只要充分运用合适的营销手段,必然可以在校园里做出一番事业的。
3q 创业团队全家福
第二章 店 面 简 介
一、宗旨:
第一条:顾客永远是上帝。
第二条:如果对此有疑义,请参照第一条执行。
二、店面介绍:
在学校租赁一家店面,店面取名为“520校园礼品店”, 同时再开一家对口的网店,共有一名长期营销员和6名团队兼职员,其中一人负责长期营销,三人主要侧重校园店面的宣传和产品订购,一人负责网上交易,一名技术员负责网站维护、商品图片的上传和处理,一人负责物品的邮递和客户合同的开发、培训及咨询业务。这样店里的东西既可以在校园交易也可以在网上交易,以至最大限度的扩展视野和增大交易范围。
三、管理者及其组织: ? 团队名称:3q创业团队
? 团队成员: 赵文奇 付振涛 吴承优 赖润泉 刘建峰 康秋玉 ? 团队简介:我们“3q”的所有成员基本都来自不同的专业,并且现在都是资环学院分团委、学生会办公室成员,赵文奇和康秋玉曾任西区资环学院辅导员助理,吴承优现兼任学工部助理,付振涛现兼任班级团支书。因平时大家经常在一起工作,对团队成员的能力和性格都比较了解,并且因为大家在一起经常磨合,团队有很强的凝聚力、战斗力和很高的创业激情,曾经多次一起出去兼职,如在迎新工作中组织迎新队伍,联合担任中国农业银行的客服代表,为西校区五楼机房装新电脑和校本部协助学院装六楼机房等,虽然在出去的几次当中收入不多,但这大大激发了团队创业的热情和增强了团队凝聚力。我们不为失败找借口,只为成功找方法。我们坚信只要我们“iq+eq+fq”齐心协力,在不久的将来便可以爬上成功的计分板。
四、主要产品和业务范围:
1、针对大学生的非主流钱包、手表、玩具、精品挂件、精美木质工艺品、手工制品和陶制品等,每到节日将给礼品注入相应的节日元素;
2、与学校周边的精品店和蛋糕店联营,为校园过生日的同学免费送礼品及蛋糕;
3、点歌送祝福:在我们的“520校园礼品”网店上专设了点歌台,点歌台直接和移动公司取得联系,所点的歌不仅可以在注册者的主页上自动设为背景音乐,还可以直接将所点歌曲发到生日者的手机上。
五、技术支持和外部支持
1、技术支持:
我们3q团队的六个人已经有三台电脑,下学期还会至少增加一台,此足以进行网上交易,并且我们六个都有一定的电脑水平,有两人可以独立管理网店。我们拥有一部佳能数码相机,便于对产品拍照,有一人对photoshop软件有一定基础(为了以后发展,团队现在另有两人开始学习ps),这将对我们店面的发展提供了强有力的后盾。
2、外部支持:
? 我们将会和阿里巴巴论坛里组织的礼品采购联盟取得联系,因为他们有很大的价格和批量优势,到时候我们会根据学校店面的实际需求和联盟洽谈购货; ? 为了能将顾客点的歌曲及时的发放到移动用户手机上,我们将会和中国移动公司取得联系,这样不仅可以为移动占领校园市场,同时也可以增加我们店面的人气; ? 为了当店面发展到一定阶段能面向全国高校,我们将会和校内网(现在的人人网)联系,这样不仅可以增加校内网的访问量,同时也有助于我们的店面走向全国化;
? 目前,在学校开店尚属首家,我们将会和学校、学院取得联系,以便得到校方场地的申请和协调方面的支持。
六、场地和设施:
在校园申请租赁一家店面,店面确定之后,马上就会着手进行装修,并利用暑、寒假的时候,前往赣州和东莞各大批发市场,进行为期15天的货源考察以及协议的签定等等。在装修时,需要在店门外设计一幅经典的广告牌,并装上霓虹灯以便晚上营业时增加顾客的回头率。
因为在校园开店的同时还要在网上交易,还需要准备一台配置比较高的电脑,并装一部移动固定电话,不但可以利用校园网免费通话1000分钟/月的优势,而且可以满足业务需要。
七、风险:
1、目前,在校内学生开店尚属首家,学校可供选择的场所有限,若不能选的合适的地点,则开店的确有风险(据说学校以后在校园有一片学生店面出租,并鼓励在校学生创业),要是店面选址比较偏僻,并且只有一家孤立的话,店面客流量将会很少。
2、因为是在校园开店,所以得得到校方的大力支持。
3、从市场购物和网上交易时,经验不足,怕营销方式出问题而致使店里的商品流通太慢,造成资金堆压。
4、发展到一定阶段能否得到中国移动、阿里巴巴和校内网的外部支持,这将是“520”能否走走出理工、走出赣州、走向全国。
第三章 网店的申请与建立
一、选择开店平台
需要选择一个提供个人店铺平台的网站,注册为用户。这一步很重要。 大多数网站会要求用真实姓名和身份证等有效证件进行注册。在选择网站的时候,我们根据人气旺盛和是否收费、以及收费情况等决定在淘宝网上开店,因为淘宝网目前在国内的网购人气最旺、名气和信誉度更高。
二、申请开设店铺
学校送外卖创业计划书素材 第7篇
的今天,将不是单打独斗的年代,互联网的快速崛起,改变了我们很多商业模式。这个年代迫使我们转变思路,以小搏大;降低投资风险将是我们未来突破新经济的决定因素。我在工作中探求及论证出的新模式与大家分享一下,希望大家的梦想、理想、愿望能和我们的连接在一起,让我们在这个不平凡的时代共同为了我们的理想奋斗…
先做到云南外卖快餐的领导者,再打造中国优秀美食外卖品牌。以最人性化的服务为客户提供最方便、舒心、快捷的美食,汲取中华美食精华,以为消费者提供最好的服务为己任,经营品种,最大限度的满足顾客的需求。
同时我们最具创意的一点是做成一个基于电子商务的O2O微信服务系统,学生,上班一簇,等年轻消费群体为主要目标市场,提供以营养、美味、健康的中式快餐,同时以外卖平台,(微信,支付宝)为收银工具,实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。
营销战略:
餐饮电子商务大势所趋,但是云南现有的外卖餐饮品牌还处于起步阶段,鱼龙混杂,黑餐厅众多,而且顾客信任度,体验度较差,(比如,配送,包装等.....)我总结出以下几种营销模式,
曝光营销
网红营销
软文营销
微信营销
直播营销
地面营销
当下社会以上这些都能做到不花一分钱的广告,而且传播速度相当快,以上做好了 ,一个小品牌就出来了 ,接下来就做核心产品,
产品主要分为两大块:
食品部分:全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客私人定制设计的菜品。前期在这些基础上找出一个很小的切入点,就是列出符合南北口味的3到5个菜品以及套餐,再把它们做到极致,后期等产品有了好的口碑之后,再扩张菜品。
服务部分:目前大部分外卖餐厅提供的送餐服务都由第三方配送(比如美团外卖),本餐厅起步阶段自己配送,工作服,交通工具等都印有 自己品牌的LOGO,这样能面对面的收集到顾客的反馈意见,还能有效的做到地面推广。
市场分析
餐厅地址定位于商圈,写字楼,学校,主要市场是北京路沿线(比如同德广场,欣都龙城等)这些地段都是容易出单的地方,据调查,目前在这以上些地段粗略估计每天平台外卖订单8000单次左右,写字楼占4000单次左右、学校占单次,其他占2000单次,订单量整体性还在增长,需求量比较大,目前在北京路沿线中式快餐的店铺有上千家,其中在外卖平台上做的比较好的有(虎奔,台北鸡油饭,快送餐,乡村基,江小号,杨铭宇黄焖鸡米饭等几家)做的较好的餐厅外卖日营业额在4000左右。
公司发展三步走战略
利用2个月时间:将餐厅品牌在区域范围内做出来,逐步完善管理模式。
在半年时间内:做到日均销售额5000,并且逐步扩大团队。 在一年时间内:在呈贡新区开第一家分店主要为呈贡区和大学生及企业员工服务。
餐厅管理
餐厅主要分为御膳房、海豹突击队、中情局、外交部
我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置,管理职责,人员安排,在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时,积极为下一阶段的开拓作好充分的准备,将不断加强和完善的配送系统、顾客信息管理系统贯穿于管理的各个层面,以利于企业运行的流畅和高效。
对管理职责实行清晰化,责任化,以便督导。
对所有工作人员进行培训,我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者,迅速发展成为小规模型连锁企业。
风险分析
分析:主要面对的风险和问题:爆发大规模传染病、学校禁止食物进社区,外部大规模恶性竞争、经营风险、财务风险、政策性风险面对风险我们一定要正确对待和利用风险
总之,本外卖餐厅是一个填补了餐饮O2O、生态餐饮空白的新型餐饮企业,运用了微信公众号的一体化系统,体现了自媒体营销和信息化管理的新观念,初期定位于昆明北京路沿线、针对性强,特许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力,所以我们的思路将会有很好的市场前景和发展