大学生模拟创业项目计划 第1篇
一、经营种类
由于加盟合同书中明确规定，加盟店中只能销售由甲方或甲方指定代理商处购进甲方品牌的产品，即xx品牌的产品，所以应当遵守合同条例，只销售“xx”品牌的相应产品。
即便如此，可以和总公司商量，向总公司购买原材料或者半成品，在加盟店内进行相关布艺的手工制作，此可做为一种吸引顾客和在促销的方式。此种方案需要和总公司协商后方可实行。
二、资金规划
根据合同的规定，加盟店需要交纳一定品牌加盟费，共x万元；同时需要交纳经营保证金x万元。
开此类布艺店，需要到当地的工商局办理工商执照和税务登记证，办理这些证件需要交纳一定的费用，具体的数目，可以到当地工商局咨询。
店面选址需要在比较热闹繁华的地方，所以店面的租金也是一笔不小的费用，控制在x万元左右。
店面装修：根据合同，x总公司将提供店柜装修方案及合同指定的甲方免费赠送的xx形象经营用品和促销品，所以就可免去请人设计的费用，只需请装修公司按照总公司提供的方案进行装修，付给相应费用，装修费x万元。
店内还需要安装空调，空调安装费在x万元。
店面开张之后，需要进行广告宣传，广告宣传费在x万元，广告支出是必不可少的，以后还要相应的增加广告投入。
根据合同，店面开张后，需要保证一定的进货量不得少于xx元，我们确定首次进货量为x万元。
由于是在外地开店，所以还需考虑相应的住宿问题，住宿费用应控制在xx元/月。
以上费用汇总制作成表格如下：
品牌加盟费x万元；经营保证金x万元。
首批进货量x万元；店面租金x万元。
店面装修费x万元；空调安装费x万元。
广告宣传费x万元；住宿费x万元。
各类证件费用x万元
合计：xx万元
三、店址选择
“xx”布艺产品属于一种时尚产品，所以店面应该选择在一些比较热闹和繁华的地段，平时与周末人流都比较多，类似步行街的地方。当然，考虑到还应该考虑到租金的问题，一般繁华的地段，租金都会比较高，所以可以选择一个折中的方案。
同时还应该考虑周围的情况，看看周围是否有类似的店，尽量避免不必要的竞争。当然，周围的店也不能是毫不相干的店，不可能将店开在一堆小吃店中间，所以最理想的地段应该是选择在类似步行街的地方。
四、市场规划
“xx”风情布艺所面向的消费群主要有以下几个群体：
1、时尚的年轻女孩：她们用“蝶恋花”来打扮自己和装饰房间，比如说布做的包，布做的挂件，都是女孩子非常愿意买的东西，同时一些可爱的布做的玩具，同时会受到女生们的青睐。
2、家庭条件比较丰裕的妇女：“xx”的产品里有很大一类是属于家居类的，这样东西非常适合有一定经济条件的人购买，她们购买这些漂亮的布艺产品来装饰自己的家，同时提高自己的生活品味。
3、一些年轻的男生：很多男生都有送女生礼物的习惯，既然女生喜欢这样布做的小玩意，他们必定会舍得花钱来购买这些参品，作为馈赠的礼品。
4、家境不错的小孩：有些父母可能带着小孩一起出来逛街的时候，会给小孩买一些比较精致而且价钱不是很贵的布艺产品，这些小布艺产品一定会让小孩爱不释手。
五、销售策略
针对上述的'几大消费群体，可以拟定相应的销售策略。
1、从进货的品种来看。针对年轻女孩，可以进一些比较时尚而且实用的布艺产品，比如挂包等等，价格控制在x—x元；还可以进一些可爱的小布艺品，如挂饰、布玩具等，价格可以在x左右。针对第2类群体，可以进一些比较适合家居的布艺产品，如枕套、电话套等等，这些东西都尽量要求精致，价格可以在x几元，几十元甚至上百元也可，毕竟这类消费群体有一定的经济基础。第3类群体，所需要的产品和第一类没什么区别。针对第四类群体，当然应该是一些比较小巧而且精致的布艺玩具了，但是价钱应该控制在x元以内，最多不能超过20元，价钱太贵的话，家长一般都不舍得买。
2、从店面布局来看。由于店面的面积不大，所以家居类的布艺产品不能太多，那么主要的销售产品应该是礼品类和饰件类的布艺产品。针对此种情况，店内的布局应该尽量的紧凑、精致，并且应该有足够的空间供大家挑选；同时借鉴“蝶恋花”苏州店的成功经验，可以在店内设立一个小长桌，由店内提供半成品原材料，让顾客可以自己动手做一些布艺产品，收取半成品的价格即可。这种模式非常适合小孩，同时也适用于一些女生。
3、为了能够更好的吸引消费者，由店内提供半成品后，对那些做得比较好的顾客，甚至可以采取免费赠送的方式。同时对于大件的家居产品，可以采取买一送一的方式，即送一个小布艺玩具。
4、可以采用一些比较精美的包装，让顾客购买后觉得有档次。
5、对于一些比较近的顾客，甚至可以采取送货上门的方式。
六、广告宣传
广告宣传是非常重要的一大块，要重视起广告效应，同时要进行广告投入。
广告宣传主要包括：
1）店开张时候可以弄的隆重些，比如说放放鞭炮。
2）印制相应的宣传传单。可以印制一批传单，内容主要是介绍店内的基本情况以及店内的商品情况，可重点突出一两款产品，在开业前和开业的当天发放给沿街的路人；同时应该定期的制作一些广告传单，可以到一些周围的学校和一些稍远一点的街道进行发放。
3）注重顾客的广告效应。可以进一批比较便宜的小布艺饰品，在上面印制上店面所在的地址，定期的赠送给前来购物的顾客，即便没消费的顾客，也可以向其赠送。顾客就是一块活广告，这样必定能增加店内的顾客量。
4）当销售额比较可观的时候，还可以让广告公司制作相应的大幅宣传广告（大幅宣传广告画可以向总部申请）。在比较繁华的地段张贴，花费一定的费用。
5）当然有更大可能的话，还可以到当地比较流行的报纸上印制广告。
前面三点可以尽快的实施起来，后面两种方案有待店内的销售额来决定。总之广告的投入是必不可少的，只有保证一定的广告投入，才能保证销售的增长。
由于产品都是由总部直接发货的，所以质量上应该不会存在什么问题，那么唯一的问题就是产品必须是针对当地消费者的，同时根据每个月的销售情况，来调整产品的类型。
除去产品本身外，那么服务就是最最重要的一块，当今是一个“顾客是上帝的年代”，所以服务的好坏将直接关系到营业额的好坏。
首先要做到以诚心，以微笑待人，这是最最基本的条件。
其次要做到耐心，忍受的起顾客不厌其烦的挑剔。
再者要积极主动的去向顾客介绍各种产品。
最后要多和顾客套近乎，拉进互相之间的距离。
七、竞争性分析
总公司规定在一公里范围内不再开第二家加盟点，而且类似布艺的竞争应该会比较小。所以排除内部的竞争，那么竞争主要就来自外部。由于我们布艺店的定位有点类似礼品店，所以竞争就大多来自其他的礼品店，因为对于同一个人来说，在别的地方已经买好了一样礼品的话，就不大会再买第二样。
为了让顾客能第一时间到店内来购买，除了要加大前期的广告宣传外，还应该提高自己的服务质量，同时多搞一些促销活动，做好了这些，相信在可以克服来自外界的竞争了，也可以让自己的店能长期的经营下去。
八、风险性分析
当然，做什么事情都会存在一定的风险。在保证自己本质工作都到位的情况下，即做到良好的服务态度、良好的资金周转以及和总公司的良好配合，那么风险的来源主要有：
1、对市场分析不足，店址的选择不当。
2、对顾客群的分析不到位，所进的货物不能符合消费者的口味。
3、当地礼品店的竞争过于激烈，以致没有了市场。
4、当地的治安有问题，导致店无法生存下去。
5、遇不可抗力，如火灾、水灾等。
如果能够保持对市场的警惕性和积极对消费者群体做反馈材料，基本可以剔除前面三种竞争。如果遇到后面两种风险，那只能和总公司协商解决了。
大学生模拟创业项目计划 第2篇
随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。茶作为中国特色饮料具有悠远的历史和丰富的营养价值，茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。
自20xx年以来，xx本地乌龙茶已形成量产，茶园规模不断扩大。xx市政府大力扶持茶产业发展，xx市xx区坚持发展集生产、生态、休闲、旅游、文化等多种功能于一体的现代高效农业，打造出了一条完整的茶文化产业链。所以我们认为在茶产业内进行发展具有可行性。
一、市场分析
我们计划在茶馆行业竞争。这个市场的规模虽然不大，但我们相信，随着商业的进一步发展，xx的茶文化将一步步的被挖掘和重视，整个行业欣欣向荣。
市场研究表明未来几年我们的市场发展到成熟期。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将不断成长，改变这种情况的主要力量是现在xx政府对传统文化的重视和保护的措施正一步步地出台，我们茶馆以宣传和发扬茶文化为目的经营将逐渐被市场认同。
二、可行性分析
1.政府对茶产业及大学生创业的大力扶持
2.人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大。
3.为高压白领上班族及老年人提供休闲解压养生场所。
4.以xx茶产业园为依托，降低成本，保证货源。
三、困难分析
1.竞争对手
茶馆经营西化，茶渐渐退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。造成纯粹茶馆越来越少，难以满足众多爱茶者的需求。
茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受，我们认为茶馆不能做连锁，如果按照快餐的方法，把茶馆的文化或是经营都程序化了，这样的茶馆肯定是要“死”的。
xx茶馆除了吃喝上的无特色外，经营者在建筑和空间布局上也不是那么用心。几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆，茶具基本都差不多，有的甚至连坐的凳子也差不多，抄袭之风严重，从另一个侧面也说明，经营者并没有用心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至。
虽说茶馆是随商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，带来其他地区的特色也是一件好事，但这并没有同当地的文化相融和交流。虽然不少经营者已经意识到这样的问题，但是因为经营已经上了轨道，害怕改变要影响生意，所以只能任现在的状况继续下去。
2.市场认可
如何得到消费者的认可，尽快投资收回成本并获得利润，是我们团队面临的`主要问题。由于主营本地乌龙茶，成本不高，利润小，如何做到薄利状态下的多销是一个急需解决的问题。我们对此采取的措施是，加大宣传，与媒体报纸移动电视合作，提高茶馆的知名度。另外我们邀请本地名人进行开馆剪彩活动，造成一定的声势。
再就是来自茶馆特色服务的吸引，我们茶馆的产品与服务，以其独特性吸引消费者。另外我们采用会员引入模式，作为我们的会员如果能够吸引更多的消费者，那么我们会相应的为会员提供优惠活动，以发展带动发展的方式引入顾客。适当参加社区回馈活动，大力支持公益事业发展，提升企业品牌形象，增强公民的认可度。
四、公司运营
1、投资成本
前期店址选择、租赁，店铺装修，设备购进，人员雇佣培训，广告宣传费用和其他预计支出五十万。前期资金由几人分摊。针对国家和学校对于大学生自主创业的扶持与帮助政策，申请创业贷款。
2、店址选择
我们选择xx区蠡湖大道xxx号的原因是xx市行政中心的未来转移，必将带动新中心即xx区的商业发展，商业的繁荣带来了巨大的消费人群，环境优雅，轻松安静的清明雨上茶馆必然能够吸引大批顾客光临。
五、茶馆特色
茶点篇：主营本地乌龙茶，辅营其他茶产品和各种特色糕点，打造符合江南风味的特色茶点。
环境篇：本店采取古色古香的唐式装修和服务，努力营造恬淡宁静的品茗氛围，真正做到与本茶馆的经营理念相吻合，成为被广大消费者认可的休闲解压养生好去处。
消费篇：在这里消费者不仅可以享受安静的氛围，品味香茗，还可以根据喜好选择陈列厅的茶具、茶叶购买。本茶馆与xx紫砂名厂直接合作，保证茶具工艺质量。另与茶园合作，保证茶叶供应，形成买，用，品的完备流程。
六、定价策略
1.合理定价：结合市场，采取多品种、多价位的定价策略，将价格定位中低档。
2.数量折扣：累计消费xxx元，赠送一张9折会员卡，累计消费xxxx元，赠送一张8折贵宾卡。
3.赠送抵用卷：一次消费满xxx元，赠送一张10元抵用券。吸引更多的消费者再次前来。
4.尾数定价：我们将所有的产品都是用尾数定价。例如，一壶低档的乌龙茶定价为xxx元。
大学生模拟创业项目计划 第3篇
一、餐馆名称：
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xx酒家”或“xx荘”
二、餐馆风味：
以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：
280~350m2
四、目标城市：
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/m2，40元/m2为，是1楼有一个10m2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的'人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16m2包厢(4xm规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300m2计算，每m2预计x元，此应一次支付x万元;如果面积有出入，无论如何不能超过x万
2.装修设计费用：x元
3.装修费用：
a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;
b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元;
c.厨房面积为40m2，装修强调排污、通风，费用为x元;
d.厕所两个，男厕为，女厕为1m2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共预计x万元
用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计x万元
5.购买用具费用：
台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中央空调);
b.十把吊扇或壁扇，共x元，
c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计x万元;
d.厨房用具，共xx万元;
e.桌凳，共xx元;
f.其他(请见清单)，共计xx元，
g.自动洗衣机1台，xx元
6.其他不可预计费用，xx元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细：
1.物业管理费用：每平方不能超过x元/月，以300m2共计xx元/月
2.排污费用：xx元/月
大学生模拟创业项目计划 第4篇
一、资产负债表预算
资产负债表的预算，通常很多企业是不做的。最主要的原因就是其不确定性，预算出来的资产负债表很可能不能反映一定时期的经营结果。就像我们之前在现金流量表预算中说过的，资产负债表是体现一个“时点”概念。要确定每个资产负债项目在期末那个“点”上的水平，不是一件容易的事。不仅因为其中所使用的假设有很大的主观性，而且，就像上面所举的应收账款的例子，某些项目今天的余额跟明天的余额很可能有天壤之别。资金是流动的，很难知道接下去的一秒钟会发生怎样的事情。
当然，资产负债表的预算也不是没有规律可循，特别是一些业务比较稳定的企业，一般来说，除非有特别的投资项目或者业务调整，资产负债表各个项目的水平应该基本固定。即使是全新的企业，也可以做一个资产负债的预算，只是要在设定的选取方面特别小心。下面根据资产负债表的从左到右，从上倒下的顺序，举一些最基本的资产、负债项目加以说明，仅供参考：
1.现金及银行存款：这个等一下最后才做。
2.存货：一般可以根据销售额的一定比例(产成品)加上产品销售成本的一定比例(原材料)来估算。产成品也可以用：期末数=期初数量+预算生产量-预算销量来计算。如果是全新企业，期初数当然就是“零”。而原材料的期末水平，企业通常是根据生产量保留一定的比例。
要计算的复杂一点当然也可以。那就要先将生产成本计算出来，再将产品销售成本计算出来，然后再推算出存货的库存余额。计算生产成本要所有原材料每个品种的最佳采购量、每批采购量的使用时间(或者一定时间内的消耗量)、单价、库存仓储成本等因素都要考虑进去。而产品销售成本要跟企业的销售计划挂钩，还要考虑跟销售有关的其他因素(比如：退货、销量达不到预期等)。除此外，还要考虑到各个品种产品的保底库存量等。
3.应收账款、应收票据：当然是用销售收入的一定比例。主要是考虑本行业应收账款的平均周转天数。这样计算非常Judgemental (主观性很强)，但似乎没有更好的办法。
4.固定资产、在建工程和递延资产：这个部分比较容易。如果已经作了资本性支出的预算，减去折旧或者摊销就是我们所需要的资产余额了。
5.长期投资：一般全新的公司在刚开业的时候，没有长期对外投资。但如果有的话，根据实际的情况估算出金额来应该不难。
6.应付帐款：这个可以根据产品销售成本的一定比例计算。其基本的思路跟应收账款的计算差不多。
7.应付工资、应付福利费：一般用一个月的人工成本/费用来列示。但是要扣除个人所得税，因为个人所得税是在应交税金里面的。
8.应交税金：税金可以根据销售额(用于计算“营业税”、“增值税”销项)、成本和毛利比率(增值税)、人工成本及费用(个人所得税)、净利润(企业所得税)、进出口金额(关税)等以及公司的'一些特定事项(印花税、车船使用税)来计算，不是很复杂。
9.银行借款(长期、短期)：根据企业的融资政策和计划，按预计还款期限估算。
10.实收资本、股本：按照公司的资金机构和来源，股东投资的进度等来列示。如果是初创企业，还没有明确股东/股本的机构，可以用所需全部资金扣除预计银行融资的部分来列示。而所需全部资金要多少，就是前面所说的“资金需求的预算”计算出来的。基本的数字应该是=公司的初始资金投入+经营中的资金缺口。资金缺口可以用股东的进一步投入或者银行金融机构融资来填补。
11.未分配利润：实际上就是利润表上的净利润。这是利润表和资产负债表的钩稽关系所在。我想我在这里就不必再解释了。
整个资产负债表上大约有40多的项目，我在这里只大概讲了十六、七个，主要是拣重点的讲。有些项目本来就不是很重要，或者对于新开业的公司根本就没有。在这里就不说了。
另外，有的时候我们为了达到一定的资产负债比率，流动比率，或者负债权益率，我们也可以适当调节资产及负债的总量、资产负债的短期与长期之间的比例等。这就需要用到其他应收款、其他流动资产、其他长期资产、其他应付款、其他流动负债、其他长期负债等项目。通过对这些科目的适当调节来达到财务指标的一定比率。
至于第一项的现金和银行存款，等所有的项目都摆好了之后，余下的平衡数，就放在现金里。唯一的要求是：不可以出现负数，因为在中国是没有银行存款账户会出现亏空的。在国外，如果跟银行谈妥协议，在一定的范围内出现银行账户的亏空、透支，银行可以视其为一种短期借款。
二、零基预算、增量预算和全面预算
大学生模拟创业项目计划 第5篇
一、公司概述
很多大学生在实习阶段，想留在本地工作，但是又不住在学校的公寓里，而且又没有能力住昂贵的酒店，所以本旅舍为方便解决毕业大学生的住处问题，现提供大学生青年旅舍。本旅舍位于滨江区浦沿镇杨家墩村商业街123号。
本旅舍秉承全球青年旅舍――经济，隐私，安全，环保的理念，为大学生提供高品质的住宿服务和低廉价的收费，旅舍安静敞亮，设有单人间、双人间、普通间。旅舍还充满着浓郁的人文气息。
这里是一个真正自己的旅馆！你需要自备床单，被子，如果没有，可以租旅馆提供的床单和毛毯。同时还可以自己做饭。这里提供各种各样的设备，如：锅、碗、瓢、盆、刀、叉、勺。厨房中间一张操作平台，可供多人同时使用。另外，在厨房的某一位置，还摆放着由青年旅馆免费为客人提供的各种调味品。本青年旅舍有洗衣房，而洗衣房里的洗衣机和甩干机可以随便使用，洗衣服时，只要投进硬币即可。
青年旅舍内设施完善，现有房间120余个，单人间35个、双人间45个、普通间20个。单人间、双人间、普通间方便选择。单人间：400元一个月，一张大床。双人间：600元一个月，两张小床。普通间：280元一个月，一张大床。另外我们旅舍有着和其他旅馆相同的地方，就是我们旅舍还有20个房间用于日租，对于一些来这里看朋友的或者住宿时间不长的客户来说是一个很好的选择。单人间10个，周一到周四每间40元，周五到周日每间50元；双人间5个，周一到周四每间45元，周五到周日每间55元；普通间5个，每间30元。单人间和双人间提供热水器和空调设备，则普通间不提供热水器和空调设备。其中配套服务有：提供宽带上网，接受邮件，车棚。月租的用户电费超过30度外的自理。
旅舍共有6个清洁员，二个前台接待，一个总经理。旅舍注册资产50万，拥有固定资产30万。旅舍对入住人员进行登记，并载入系统。
对旅舍来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。旅舍是服务性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的服务，使顾客感到亲切、舒适、方便、安全，有一种“宾至如归”感，顾客才会多次光顾消费，从这点上说，顾客是旅舍的真正“老板”，“顾客至上”是旅社必须遵循的宗旨。因此我们旅舍的员工具有良好的素质和从业经验。
二、市场分析
旅舍提供住宿，简易公用的厨房和投币的洗衣机。服务水平属于中级，收费则比一般的旅舍便宜。
1、市场环境分析：近年来随着我国经济的快速发展，我国旅舍业的发展也呈现出勃勃生机。旅舍业是现代服务业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。杭州是一个拥有众多高等学府的城市，而且也是著名的旅游胜地，因此来投宿的顾客也会比较多。由于我们旅舍的地理位置在整个高教园区的繁华中心地段，交通比较方便，环境优雅，周围有比较多的娱乐场所和超市，附近还有卫生院，为我们的用户提供了方便。
2、目标市场分析：随着毕业大学生的数目急剧增加，加上目前滨江高教园区附近出租的房子比较紧缺，而且设施并不完善，大多数都是本地居民把自己家的房子空出来出租，相对于来说，卫生和住宿的条件都不怎么好，价格也偏高，对于那些还在实习的应届毕业生来说，昂贵的房租使他们无法承受。而我们的旅舍从这些应届毕业生的实际情况出发，为他们提供了一个价廉物美的生活环境。旅舍服务的对象主要是一些大学生和年轻人，年龄在18――26岁之间，没有稳定的收入来源，不论是年龄层次还是收入水平都是合适的。但从长远来看，服务受众基数不断增加，一些外来务工人员也能承受这个价格。对于一些消费水平比较高的应届毕业生来说，我们又推出适合他们居住的房间。服务定位：服务可以更加的人性化。
3、产品竞争力分析：该项目的竞争对手主要有两个方面：现实的旅馆竞争和后来者的仿制。我们旅舍周边有几个旅馆，但是住宿环境并不理想，设施条件差，而且价格也比较高，长期住宿价格非常昂贵。相比之下我们旅舍更加有竞争力。想必能受到消费群体的欢迎。对于后来的仿制者：每个旅舍周边的环境都不一样，各自的特色和服务决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力发掘自身的特点和完善服务，做到行业的领跑者或者规范的发起人，这样就可以立于不败之地。
4、进货渠道及原材料的供应状况：我们旅舍的一些一次性生活用品有专门的供应商提供，价格合适，产品可靠。
三、风险应变策略
包括政策环境变化的风险、经济环境变化的风险、社会环境变化的风险，市场变化的风险和自然灾害的风险。
1、外部风险应变策略
政策环境，是由反映党和国家意志的方针策略与反映社会主义建设需要的经济政策构成，如政府间关系、政府预算规模、税法变革、环境保护、货币政策、反垄断等都可能会影响旅舍的行为，一方面会给某些旅舍创造发展机遇，另一方面则可能制约某些旅舍的持续发展。政策环境发生变化的频率高，随意性大，企业时间已变而政策多年不变，“政策歧视”(政策不公平)。该项目是政府鼓励的项目，可以在依法获得许可的情况下，按照政府的规定来运做，并且从现在的情况来看，青年旅舍可以在预见的时间内，是持续伸温的。政府对周边地区的改造也必须是符合发展的。因此该项目在合法经营的情况下，政策风险是非常小的。
经济环境：旅舍能否赢利，在很大程度上受国家经济状况和经济实力的影响，总体宏观经济环境决定了旅舍发展的机会程度，经济不景气会影响对旅舍服务的'需求，而优越的经济条件会给旅舍提供扩展的机会。在经济环境中，利率、税率、经济增长率、通货膨胀水平等均是评价旅舍的一些经济指标。
市场环境在企业经营中是最直接最重要的环境。市场资源配置、市场运动规律(进入规则、运行规则、竞争规则、退出规则)，市场需求状态等，从根本上决定着旅舍的生存与发展。对旅舍而言，市场波动如价格的涨落、强势竞争者的进入、新旅舍的出现、资源的短缺等等，可以造成旅舍困境以至陷入一定的危机，尤其在全球经济一体化的趋势下。
社会环境：社会、文化、人口和地理位置因素左右着人们的生活、消费方式，对几乎所有的旅舍产生直接的影响。文化环境对旅舍经营的影响主要表现在市场消费文化(民俗、习俗、宗教影响及消费趋向等)和人文状态(教育水平、人力素质、社会风气等)。旅舍抓不住社会文化环境变迁对旅舍自身的影响，很容易使旅舍陷入困境。
自然环境灾害风险：自然所发生的变化，是不以人的意志为转移，它往往给企业带来意想不到的打击，如地震、海啸、旱灾、涝灾、火山爆发、河流改道等等，这些灾害，常常使遭受打击的企业面临灭顶之灾。
以上旅舍所可能遇到的外部环境风险，其实这些风险是时时存在的，差别就在于不同旅舍的应对策略有所不同，这也就说明了为什么同在一个行业同一样的外部环境，有的旅舍生存的很好，而有的旅舍却举步维艰，所以最重要的是建立一套有效的管理措施，防范外部环境所带来的风险
2、内部风险应变策略
旅舍内部风险渊源之一：急功近利
旅舍急功近利的行为是导致旅舍内部风险的一个主要渊源，具体表现为以下方面：
盲目的扩张倾向。有人认为旅舍越大越好，跨的行业越多越好。这种观点正确与否姑且不论，但盲目的扩张倾向主要表现为以下两个方面：
（1）单纯追求生产领域的规模经济。但规模经济并非意味着旅舍的规模越大越好，过于扩张反而使旅舍难以将服务、组织管理等推上一个更高的层次，这样就造成了旅舍内部机能的失调，使旅舍无法形成一个均衡的“有机体”，从而导致旅舍抵御风险的能力大大降低。
（2）盲目地搞多元化经营。多元化经营一方面起到分散待业风险的作用，但同时却加重了旅舍内部的风险，这是因为：第一，实行多元化经营的旅舍必须涉入自己原本并不熟悉的产业或产业群，这一面给旅舍带来了在新的领域里进行市场开发和技术开发的风险，另一方面也增加了管理的难度，加重了旅舍的管理风险；第二，多元化经营需要筹措更多的资金，在内部积累有限的情况下，旅舍往往要走负债经营的道路，这样更加大了旅舍的财务风险。
旅舍内部风险渊源之二：信息管理失误
旅舍内部除了物资资源的流转之外，还有一种信息资源的流转。信息资源的畅通与否是旅舍管理效率能否得到提高的关键，但在实际的信息管理中总是伴随着一些潜在的风险，这主要是由于以下方面的原因造成的：
旅舍预警管理系统的失效。在旅舍债效欠佳时，管理者通常很重视对数据的分析，挖空心思找问题的根源。但在绩效良好时，这些程序则常常被省略或被草草地应付。这主要是因为：一方面，由于业务量迅速扩大，原有的计算机（或其他设备）的内部信息处理系统已不堪重负了；另一方面，如果旅舍整体上已运行良好，就没必要为取得一个小小的改进而在数据分析上浪费太多的时间。通过对旅舍内部风险渊源的分析，我们发现风险总是以千变万化的形态呈现于旅舍内部，管理者如果没有敏锐的洞察力去识别它，没有有效的手段去控制它，就很可能在旅舍内部埋下祸根。
四、投资收益分析
投资收益是旅舍盈利的重要来源。“不仅是利润，更是服务和问话”。作为这个行业的倡导者，希望本旅舍成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进旅舍的形成和发展。
收入估计：如果入住情况良好，率达80%的话，不考虑到各方面的支出，估计毛利可达3．5万元一个月。
成本费用估计：房租费、装修费、室内设备费、厨房提供免费餐具、调料及各种火杂费、电器费、管理费、员工工资、税费等，估计每月需花费 2万。
效益估计：所得的毛利减去成本费用，估计每月可获纯利润1．5万。
投资收回估计：装修费、室内设备费、厨房提供免费餐具、电器费这些都是基础的投资成本费用。所投资的成本费用，估计3年内即可收回。
大学生模拟创业项目计划 第6篇
一、项目摘要
你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜，你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜，你是不是想体验和同学一齐下厨的神秘感觉，大学生厨房就十分对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自我喜欢的菜肴，那里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000—2500元年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，并且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一齐下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小，并且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排；内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房，和朋友一齐享受下厨的欢乐吧！
二、公司简介
1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时供给热饭。
3、项目服务资料：大学生们只要提着自我喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付必须的租金就能够到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、能够同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（11：00—2：00）之间大概能够烹饪28（4个灶台*7组灶台）组同学。同学们能够在那里吃完再走，也能够带出去吃，一切自便。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因研究到用电情景和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元天的寄存金。
4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，并且价格不低。在仅有两种选择的情景下，除了抱怨，仅有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自我动手本事的厨房。
5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自我种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
三、组织人员管理
1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模（20—40人）：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。
中规模（10—20人）：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。
小规模（1—10人）：随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他她能够提前做安排，中型的（10—20人）也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场
1、市场营销
①宣传
我们将经过传单、海报、校论坛、个大学生的`qq群，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一齐来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、欢乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源
既然我们“大学生厨房”的饮食和体验欢乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
a、在同学面前一展自我的厨艺。
b、请自我的好朋友到“大学生厨房”里为自我做一顿香喷喷的美食。
c、某两、三个男女寝室在那里能够搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。
d、有外地来的同学，让他她炒炒家乡菜，尝尝鲜。
e、不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自我弄。
在大学生厨房这样简便自由的环境里，在一个像家里一样能够出入的厨房。我们不仅仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自我动手的欢乐。一齐动手的欢乐，那里真的就是大学生们自我的厨房。所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。
③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐研究，那么能够扩展搭配盈利服务，能够出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，供给怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
2、市场前景
此刻看来，还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自我做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自我动手的欢乐，也想体验新鲜的五、投资分析
固定成本2500—3200元单元
可变成本（房租、水、电、油、粮）3000—7000单元。
煤气600元月。单元雇佣人员900月。
年总收益2000—6000元月。
因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。投资形式能够是合资，也能够一个人投资，“大学生厨房”一年的成本大约在2—2。5万单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的
六、大学生厨房的swto分析
strength：
①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。
②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自我的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。
③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，并且又是以单元制的（一个厨房、搭配一个餐厅），在同学们放寒、暑假时，能够减少几个单元，缩小规模，减少可变成本（电费、水费、房租费……）
④适应性好，能应对不一样时期的冷热情景，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨房”可能会明显的变冷清，这是，在必须的信誉度和关注度的情景下，并且又靠近学校，我们能够雇佣一个兼职厨师。在短时间内供给餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
wealth：因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。
opportunity：同学们都以一种新奇的心境进入“大学生厨房”，以一种简便地心态享受“大学生厨房”，能够有很大机会纵向发展，和横向发展。
threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合swot分析来看，“大学生厨房”应当确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时坚持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。