养生堂商业计划书 第1篇
随着社会经济的快速发展和人们健康意识的日益增强，养生已成为现代人追求高品质生活的重要组成部分。特别是中产阶级及以上人群，对于专业、个性化、高效的养生服务需求日益增长。当前市场上虽然存在众多养生机构，但多数集中在单一疗法或低端服务，缺乏综合性、高端化的品牌，特制定本创业计划书。
一、项目概述
项目名称：悦然养生馆
项目定位：悦然养生馆致力于打造一家集传统中医理疗、现代科技养生、健康管理咨询于一体的综合性高端养生服务平台。我们秉承“自然、和谐、健康”的理念，通过个性化的养生方案，帮助顾客改善体质、缓解压力、提升生活质量，引领都市人回归健康生活方式。
二、服务内容与特色
1.中医理疗服务：包括针灸、拔罐、推拿、艾灸等传统中医疗法，针对顾客不同的体质和健康状况，制定个性化调理方案。
2.现代科技养生：引入高科技养生设备，如远红外线汗蒸房、智能按摩椅、声波疗愈舱等，结合现代科技手段提升养生效果。
3.健康管理咨询：提供一对一的健康评估、营养膳食指导、运动计划定制等全方位健康管理服务，帮助顾客建立科学的生活习惯。
4.特色课程与活动：定期举办瑜伽、太极、冥想等养生课程，以及健康讲座、养生沙龙等活动，增强顾客粘性，传播健康理念。
三、目标客户群体
中高收入人群，注重生活品质与健康投资。
职场白领，工作压力大，需要身心放松与调理。
中老年人，关注健康养生，预防疾病。
养生爱好者，追求自然疗法与身心和谐。
四、营销策略
1.品牌建设：通过线上线下多渠道宣传，树立悦然养生馆专业、高端的品牌形象。
2.口碑营销：依托优质的服务和显著的效果，鼓励顾客分享体验，形成良好口碑。
3.会员制度：推出会员卡、积分兑换、会员日优惠等会员制度，增强顾客忠诚度。
4.合作推广：与高端社区、健身房、医疗机构等建立合作关系，拓宽客户来源。
五、运营管理
1.团队建设：组建由中医专家、营养师、健康管理师、技师等组成的`专业团队，确保服务质量。
2.服务流程标准化：制定详细的服务流程和服务标准，确保每位顾客都能享受到统一的高品质服务。
3.卫生与安全：严格遵守卫生标准和安全规范，确保服务环境安全舒适。
4.信息化管理：采用先进的信息化管理系统，提高运营效率，优化客户体验。
六、财务规划
启动资金：预计初期投资包括场地租赁、装修、设备购置、人员招聘与培训等，总计xxx万元。
收入预测：根据市场调研和定价策略，预计第一年营业额可达xxx万元，净利润率约为xx%。
风险控制：制定详细的风险应对策略，包括市场风险、竞争风险、财务风险等，确保项目稳健运行。
养生堂商业计划书 第2篇
一、概要
本快餐店的创业计划书主要是围绕如何创建一个学生营养快餐厅而展开的调查分析和计划，阐述了在学校开办此餐厅的具体内容，属创业计划类。
二、公司概述
本店位于株洲职业技术学院，主要针对的客户群是大学生和学校工作人员，经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以湖南小吃为主打特色，当然北方著名小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。以方便南北同学，而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、市场分析
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、咖啡等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
此外，学校早餐单一，没有很多的种类，虽然外面早餐种类繁多，但是卫生状况不好，因此在本店则可以较容易地抓住这一特点，去创造更多的财富。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而大学城内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生――这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的.，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
四、市场营销战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是一元吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出水果拼盘、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
4、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
五、餐厅管理结构
店长兼收银1名，厨师1名，服务生2名。
六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施费用等
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需11600元（场地租赁费用1500元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用4000元，基本设施费用等2500元），流动资金5000元资金。可有父母提供80％，自己贷款20％。
4、每日经营财务预算及分析。据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益率30％，毛利润300元。由此可计算出投资回收期约二个月。
七、附录
创业总是艰难的，现在的大学生中不乏有创业想法的人，而有想法又敢于去实现的却是少之又少，在现代社会竞争的压力下，就是要有敢干敢闯敢冲的劲头，才能够有层出不穷的新一代，才能够令市场经济具有活力。当然，创业不能是盲目的，要有足够详细的计划和勇气以及冷静的判断和独到的眼光，大学生永远都是走在时代最前列和最具活力的，当然不能因为这些就使当代大学生们裹足不前，反而更应该努力地锻炼与拼搏，创造出新世纪更为辉煌的大学生创业新篇章！
养生堂商业计划书 第3篇
一、创业经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位
1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的'消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下：
同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生
W：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了
O：现时有师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
T：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三．管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格
2.互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
3.营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性
4.公平对待。
养生堂商业计划书 第4篇
在快节奏的都市生活中，寻找一片宁静与健康的绿洲，成为许多人的迫切需求。养生馆，作为提供身心放松、健康调理服务的.场所，正逐渐成为现代都市人追求品质生活的重要选择，特制定本创业计划书。
一、项目概述
1.项目名称：悠然雅境养生馆
2.项目定位：结合中医养生智慧与现代科技，为都市人群提供个性化、专业化的养生服务，打造身心和谐的健康生活方式。
3.服务内容：包括中医推拿、针灸拔罐、艾灸理疗、草药熏蒸、SPA水疗、瑜伽冥想、营养膳食咨询等多元化服务项目。
4.目标客户：中高收入阶层、亚健康人群、注重生活品质及健康管理的人群。
二、市场分析
1.行业背景：随着健康意识的提升，养生行业近年来发展迅速，市场需求持续增长。
2.竞争分析：目前市场上养生馆众多，但服务质量和专业水平参差不齐。悠然雅境养生馆将通过提供高品质的服务、专业的团队和独特的品牌文化，在竞争中脱颖而出。
3.市场需求：都市人群对养生服务的需求日益多样化、个性化，尤其是对结合中医理论与现代科技的服务项目表现出浓厚兴趣。
三、运营策略
1.产品与服务创新：不断研发新的服务项目，融合传统中医智慧与现代科技，如智能健康检测、个性化养生方案等，满足不同客户的需求。
2.团队建设：组建由资深中医专家、专业技师及健康管理顾问组成的团队，确保服务质量和专业水平。
3.品牌建设与营销：通过线上线下相结合的方式，加强品牌宣传和推广，如社交媒体营销、健康讲座、会员制度等，提升品牌知名度和美誉度。
4.客户服务：建立完善的客户档案系统，提供个性化服务方案及后续跟踪服务，增强客户粘性。
四、财务规划
1.启动资金：包括场地租赁、装修装饰、设备购置、人员招聘及培训等费用，预计总投入xx万元。
养生堂商业计划书 第5篇
随着生活水平的提高和健康意识的增强，现代人对于养生的需求日益增长。特别是中高收入群体，更加追求健康的生活方式和专业的养生服务。然而，市场上养生机构众多，但真正能提供高质量、个性化服务的并不多，特制定本创业计划书。
一、项目概述
项目名称：悦然养生馆
项目定位：悦然养生馆打造一个集传统中医养生、现代科技理疗、身心放松于一体的综合性高端养生服务平台。我们专注于为客户提供个性化、科学化的养生方案，帮助都市人群缓解压力、增强体质、提升生活品质。
二、服务内容
1.中医养生服务：包括针灸、拔罐、推拿、艾灸等传统中医疗法，针对客户的不同体质和需求，定制个性化调理方案。
2.现代科技理疗：引进先进的理疗设备，如远红外线理疗仪、高电位治疗仪等，结合声光电热等物理因子，进行深度放松和康复治疗。
3.身心放松体验：提供瑜伽、冥想、SPA、茶艺等休闲活动，帮助客户在繁忙的生活中找到一片宁静之地，达到身心和谐。
4.健康咨询与管理：配备专业营养师和健康顾问，为客户提供一对一的健康咨询，制定个性化的饮食、运动、作息等健康管理计划。
三、市场策略
1.目标客户定位：以中高收入群体为主，特别是企业高管、白领、自由职业者等对生活质量有较高要求的`人群。
2.品牌建设：通过线上线下结合的方式，加强品牌宣传。线上利用社交媒体、健康论坛等平台，分享养生知识，提升品牌知名度；线下通过举办健康讲座、体验活动等方式，增强客户粘性。
3.会员制度：推出会员制度，提供积分兑换、会员日优惠、专属服务等福利，增加客户忠诚度。
4.合作联盟：与周边高端酒店、健身房、美容院等建立合作关系，实现资源共享和客户互导。
四、运营计划
1.选址与装修：选择交通便利、环境优雅的地段作为店面，装修风格融合中式古典与现代简约，营造舒适放松的氛围。
2.团队建设：招聘具有中医背景、专业资质的技师和健康顾问，组建专业团队。同时，注重员工培训和技能提升，确保服务质量。
3.开业筹备：完成店面装修、设备采购、人员培训等前期准备工作，制定详细的开业策划方案，确保顺利开业。
4.日常运营：建立完善的服务流程和质量监控体系，确保每位客户都能享受到高质量的服务。同时，根据市场反馈和客户需求，不断优化服务内容和模式。
五、财务预测
根据市场调研和成本分析，制定详细的财务预测表，包括初期投资预算、收入预测、成本估算、盈亏平衡分析等。预计通过一年的运营，实现收支平衡并逐步盈利。
六、风险评估与应对措施
1.市场风险：加强市场调研，及时调整服务内容和营销策略；拓展线上销售渠道，扩大客户群体。
2.竞争风险：提升服务质量，打造差异化竞争优势；加强品牌建设，提高市场认知度。
3.经营风险：建立健全的财务管理制度和风险控制机制；加强员工培训和管理，提高运营效率。
养生堂商业计划书 第6篇
一、食疗营养保健产业的背景分析
随着经济发展、科技的进步，人们的生活水平进一步提高。对自己的饮食也越来越注重，可以明显发觉城里人已经退却的餐桌上的大鱼大肉用清淡为主的主菜调。俗话说病从口入，然而，在菜肴中加入一些药材并注重的营养搭配和菜肴的美味，让健康、养生与食物相统一。现在，一些不法商家利用先进的技术，在一些食物中添加对消费者身体有害的化学添加剂，以谋取暴利。使用激素在人们广泛食用的鸡、鸭和猪生长，让人们对店面的鸡鸭鱼望而却步。绿色、生态和健康的食品越来越少。于是，食疗营养保健餐馆的前景是十分广阔的。
近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、 引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供 健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。
另外，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的'野菜，在餐 馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。因为据科学分析，高纤维食品能够 起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为餐馆所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡 罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。据分析，野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞 具有滋肝补肾、益精的功用，马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用，菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。在南京地区，野菜已成 为市民餐桌上的重要内容，而餐馆亦适应市民消费需求的变化，纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。
尽管现在这种观念已经开始流行，此类创意也有很多人实践了，但是，做出来的成效似乎跟想象中的不太一样。到目前为止，还没有发现哪家餐饮企业真正在这方面做出象样的规模成和绩来的。所以，在这个领域里有很多东西等待后人去研究和改进的，有很多空白等待后人去发现和实践的，他的发挥空间还是比较大的！
二、国家相关政策的支持
“推进公众营养改善行为”被写入国民经济和社会发展第十一五规划纲要中，这是第一次将公众营养改善问题进入中国的五年规划纲要草案。委员们表示，“推进公众营养改善行为”是以人为本，关注民生，构建和谐社会、全面启动和推进我国营养改善工作的重要标志，对我国政府改善国民素质，提高城乡居民健康水平最具战略意义和长远意义的重要举措。
目前，经过大量的宣传工作，中央及_的相关部委已经了解到，我国的营养问题不容乐观。国民营养状况的改善与社会发展和经济发展息息相关，需要动员政府部门、立法机构、社会团体、工商产业界、广大消费者以及科研教育机构等全社会力量的参与。项目组已经组织国家有关部委领导和国际营养专家召开了“中国‘公众营养政策与规划’项目中期成果汇报座谈会”，将十一五项目的内容进行推广。在国家政策的大力支持下，结合我国5000年历史传统中医“医食同源”理论的正确指导，再加上具有同样悠久历史和影响力的韩国传统饮食文化，这便是我们食疗保健主题餐厅的生命源泉。
养生堂商业计划书 第7篇
养生馆作为健康产业的重要组成部分，市场需求持续增长，具有广阔的发展前景，特制定本创业计划书。
一、项目概述
项目名称：悠然养生馆
项目定位：悠然养生馆致力于打造一个集传统中医养生、现代科技理疗、健康咨询与休闲放松于一体的综合性高端养生服务平台。我们倡导“自然、和谐、健康”的生活理念，通过个性化的养生方案，帮助顾客达到身心平衡，提升生活质量。
目标客群：主要面向中高端消费群体，包括都市白领、企业高管、中老年人及对健康有高要求的人群。
二、市场分析
1.市场需求：当前社会对健康养生服务的需求日益增长，特别是在快节奏的城市生活中，人们急需找到缓解压力、调理身体的途径。
2.竞争分析：市场上已存在多家养生馆，但大多集中在单一服务或中低端市场。悠然养生馆将通过提供个性化、高品质、全方位的养生服务，形成差异化竞争优势。
优势：专业团队、独特服务、高品质环境、个性化养生方案。
劣势：初期品牌知名度不高，客户积累需要时间。
机会：健康产业快速发展，消费升级趋势明显。
威胁：市场竞争加剧，客户需求多样化。
三、服务项目
1.中医理疗：针灸、拔罐、推拿、刮痧等传统中医技法，结合个人体质定制调理方案。
2.现代科技理疗：采用声、光、电、磁等现代科技手段，如远红外线理疗、磁疗、生物电疗等，提供高效舒适的理疗体验。
3.健康咨询：由专业营养师、心理咨询师、中医医师组成的'顾问团队，提供一对一健康咨询，制定个性化养生计划。
及美容美体：提供高端SPA服务，结合自然植物精油，放松身心；同时开设美容美体项目，满足顾客对美的追求。
5.养生课程：定期举办瑜伽、太极、冥想等养生课程，引导顾客建立健康生活方式。
四、营销策略
1.品牌建设：通过线上线下渠道，如社交媒体、健康论坛、合作医疗机构等，树立专业、高端的品牌形象。
2.会员制度：推出会员制度，提供积分兑换、会员日优惠、专属服务等，增强客户粘性。
3.合作推广：与高端酒店、健身房、美容院等建立合作关系，共享客户资源。
4.口碑营销：鼓励顾客分享体验，利用好评返现、推荐有礼等方式，促进口碑传播。
五、财务规划
1.启动资金：预计需要xx万元，用于场地租赁、装修、设备采购、人员招聘及培训等。
2.收入预测：根据市场调研，预计第一年营业额可达xx万元，随着品牌知名度和客户基础的增长，逐年递增。
3.成本控制：优化供应链管理，合理控制人力成本，提高运营效率。
4.盈利预测：预计在第一年实现盈亏平衡，第二年开始盈利。
六、风险评估与应对措施
1.市场风险：持续跟踪市场变化，灵活调整服务项目和营销策略。
2.竞争风险：不断提升服务质量，加强品牌建设，形成差异化优势。
3.经营风险：建立健全的管理制度，加强员工培训，提高服务质量和客户满意度。
养生堂商业计划书 第8篇
一、企业概况
主要经营范围：
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
企业类型：
生产制造
传统产业
以往的相关经验(包括时间)：
虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜，还喜欢看一些做菜之类的书，所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：
1、现在正在读工业工程专业课程
2、20xx年我参加过SYB师资培训班
三、市场评估
目标顾客描述：
主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。
市场容量或本企业预计市场占有率：
我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。
市场容量的变化趋势：
市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。
竞争对手的主要优势：
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
竞争对手的主要劣势：
刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的'客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
四、市场营销计划
1.产品
2.价格
3.地点
(1)选址细节：
(2)选择该地址的主要原因：
餐馆选在学校宿舍区，是因为该区学生比较多，学生回宿舍肯定要吃饭的啊。所以不会出现明显淡季与旺季之分。
(3)销售方式(选择一项并打√)
将把产品或服务销售或提供给：√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因：
餐饮业就是直接面对顾客的行业
4.促销
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
√个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称：
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书)：
职务月薪
业主或经理：
企业将获得的营业执照、许可证：
企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)
合伙(合作)人与合伙(合作)协议：
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备：
4.固定资产和折旧概要
七、流动资金(月)
1.原材料和包装
2.其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
八、销售收入预测(12个月)
养生堂商业计划书 第9篇
项目市场分析
餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先，中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不仅吃饱，还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。
餐厅商业优势
装修优势
餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的好奇之心。
人员服装优势
本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。
厨师服饰：囚衣、_服。
服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着军服。让顾客在视觉上产生冲击，体现出女性性感的一面，服饰的诱惑。
菜品优势
餐厅菜品以陕、湘菜为主，会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营养配餐，营养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具，让顾客感觉到，新颖独特，高。大。上。
经营优势
惊喜私人订制，是我们店中最重要的特色之一，它区别以往餐饮店中的消费理念，我们将打造出最强之诱惑，不强迫顾客的.消费金额，您只需要一句话，一个主要内容，剩下的交给我们，我们给创意，给惊喜，我们替你办的宗旨，让你体会到什么叫惊喜。
店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎（例如：_牢笼搏击赛，30年代上海歌舞等节目等），让顾客在享用美食的同时，更加可以释放自己压抑的情绪。
地理优势
本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边，共560平方。人流量大。
周边有多个大型住宅小区、事业单位，大学，毗邻和平门和李家村万达商圈，目标消费群体庞大，交通方便。
经营思路
主题餐厅+清吧酒吧
经营理念
您进门您就是爷，我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送给您！
我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。
经营策略
在内部：
保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。
定期研发并推出新菜品，提高顾客的新鲜感。
不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动，巩固顾客与餐厅的黏稠度。
不断完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，引导和培养本餐厅文化的形成。
在外部：
积极参加定期举办的各种行业交流会，业内人士研讨会等。
充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。
采购战略
原材料采购是餐厅不可忽视的，我们可以做到统一配送，达到规模效应，从而对于供应商，我们有较大的压低供货价格的优势，同时及时可减低成本，掌握市场信息，争取主动权。
采购使用专人负责制，管理清晰，责任明确。
选择多个实力相当、保证质量的供应商，适当分散原料的供应源，保证长期稳定供货。
采购成本控制方面，尽量减少中间环节，减少中间费用和转手成本。
合理确定采购总量，供应次数和供应批量，建立完善的库存机制，使仓储费用保持合理水平。
营销战略
在行业介绍、餐厅介绍、菜品特色、主题风格等方面，通过各种媒体和公关等渠道进行推广和宣传，扩大知名度和影响力，达到增强本餐厅的实力，实现进一步发展的目的。
营销策略
品牌策略：将醒目、时尚、突出特色的品牌LOGO与高质量、货真价实、特色菜品与温馨、体贴、一流的服务相结合打造业内首屈一指的主题风格餐饮品牌。
服务市场定位与组合策略：目标消费者为大众人群（20—40岁）及小型公司的聚会。
价格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起（人均消费50元左右）。
促销策略：使用不同的折扣策略（如，价格折扣策略和数量折扣策略），使用级别制会员卡对不同顾客给予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回头客，使用客户管理信息系统对顾客进行分析并对各种促销计划予以通知，利用节假日进行促销打折，针对商务宴请和朋友聚会的折扣等等。
广告策略：网络宣传、电视广告、报纸、传单、电台广播、行业杂志、行业展会、交流会和酒会，定期举办宣传讲座，店内广告等。
投资明细与回报
投资明细
总投资110万
1、本餐厅总面积560平方米，月租100元/月。
2、装修预计25万
3、厨房设备5—6万
4、店内设施及餐具等10万
5、杂费1万
6、人员工资（月），厨房采用包厨3万
7、店内原材料采购及预留流动资金3万
8、宣传费用：媒体，印刷品10万
投资回报
本餐厅总面积560平方米，就餐盈利面积约300—350平方米。
牢笼包间：2人间（3个）4—6人间（10个）10人间（1个）
散台：8个（4—5人坐）
同时就餐人数可达100人以上
每天番台率保守估计。合计每天上桌数预估40桌，人数150人上。
150（人）x50（元）x30（天）万/月=270万/年
毛利润55%，纯利润控制到30%以上。
年收益率80%以上，力争做到年收益超过100%。
酒吧利润暂不预估，酒吧酒水300%利润，小吃、水果拼盘200%利润。
合作方式
1、入股形式：每股xx万元，按股份分红。
2、借贷集资方式：投资额按每月4%提现，周期为1年，到期返还全部本金，年合计红利48%风险控制
为了保证餐厅财产免于遭受灾难性的损失或在损失后取得经济补偿和为达到上述两个目的所带来的费用，风险管理是本餐厅的整理个管理中至关重要的一环。我们感到我们能克服这些风险因为如果我们能做到以下几点来分散和避免风险：
建立自身良好的信誉，创造良好的借贷条件，与投资个人建立良好的信贷关系，为餐厅的资金提供保证；
做好人员的培训，关心员工发展，储备各级管理人员，为餐厅做好适当的人力资源储备；
聘请有自身经验的业内人士担当餐厅管理者和厨房管理人员，随时关注行业动态，扑捉行业信息，及时了解行业趋势；
从管理层中选配合适人员建立领导班子，在一些重大决策的问题上集体决议，尽最大可能避免决策失误和方向错误；
积极不间断研发新型菜品和主打菜品，不断满足顾客新鲜口味的需要，在创新中不断完善，保证本餐厅可持续发展；
树立和巩固餐厅品牌，不盲目跟风，不打价格战，做成独树一帜的自有品牌，在各个领域实行差异化策略，形成独特的风格和餐厅文化，从而区别于其他餐厅；
对整个行业做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，为定价策略的制定打好基础，避免失误；
当餐厅发展达到一定规模后，将建立起风险管理信息系统，更好的控制风险，使餐厅能够稳步地向战略目标前进。我们面前的商业机会对我们非常有意义，如果我们能做到以上风险控制工作，我们就有机会将我们的思想付诸行动，将我们的餐厅在市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优势！