超市采购开业前期工作计划 第1篇
一、概述
随着冬天的到来，冬季保暖设备、食材等东西逐渐在各大商场上架。由于地理差异，南北在文化、民俗、习惯上存在差异。由于发展水平的加快，很多南方人北上发展自己在北方的生意，大量南方人要求南方的食品。
二、市场调研
(1)市场分析：由于南北地理位置的不同，两地人民文化、民俗习惯的差异导致生活方式的不同，对日用品等商品的需求也不同。但以北京一线城市为例，外国人多，其中南方人居多，北方南方商品空缺较大，缺乏正规专业的购买平台。
(2)供应商分析：拥有优质商品和品牌，能够根据自身销售情况快速响应。同时在南方市场占据主导地位。
(3)需求商品分析：需求商品是南方商品，可以有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品都是用新产品进口，以满足南方人对北方南方商品的需求。
(4)商品需求分析：本店面积11000平方米。可以覆盖大兴区万人的购买需求。但是南方人的数量不到十分之一，所以对南方商品的需求只能占商品购买的20%。
(5)商品需求日期：冬季。
三、SWOT分析：
优点：全国连锁超市各地都有自己的忠实客户，可以直接接触消费者，及时反馈消费需求的变化。
缺点：由于南北文化、民俗习惯的差异，很难确立消费者的需求。同时拥有一些强大的本土竞争对手京客隆，以及全球连锁巨头沃尔玛等一系列国外连锁超市。他们拥有先进的管理技术、成熟的管理经验、庞大的分销体系和先进的信息系统。优点：有自己的供应商和生产基地，国家采购可以降低采购成本。有国家平台，可以和很多优秀企业合作。有自己的配送体系，成熟的经营管理体系。
缺点：本地竞争对手更熟悉本地消费者。同时，强大的国外竞争对手有这个强大的信息系统。能够及时做出消费方式，有先进的物流系统。
四、制定采购计划：
(1)需求商品结构：目前永辉超市生鲜和加工商品占比达到51%，比同行高出20%-30%，有效吸引旅客。新鲜食物是居民的日常必需品。永辉超市打造了以生鲜食品为主的商业模式，吸引了大众的眼球，增强了竞争力。所以要采购一些南方常见的生鲜加工品。同时，因为冬天要来了，我们应该买一些被子和其他暖和的东西。
(2)商品采购
超市购买部分商品：每天购买蔬菜水果。
(3)供应商分析：
1.生鲜供应商质量强、品种全、价格低、供应商集中、运输方便。
2.电器供应商信誉很高。大多是有实力、品牌形象好的知名企业，有自己的配送和物流中心。
3.食品供应商太多，管理不便，但商品价格低，运输方便。
(4)需求商品需求日期：12月、3月
(5)采购方式：按环节：直接采购除以时间：非固体采购(按需采购)，固定采购，紧急采购(库存不足时直接采购)
(6)进度计划：首先选择合适的供应商，然后通过多种渠道进行询价、比价、议价。然后选货协商合同。最终交货结算。
(7)运输方式的选择：永辉超市配送中心拥有先进的物流配送模式，将零散、重复的交易集中在一个部门，使得各分店众多供应商的复杂关系成为配送中心供应商的关系；分公司之间的外部关系也变成了连锁企业之间的业务关系。这样，永辉超市大大提高了每次交易的效率，降低了治理结构成本和市场易成本；并通过纵向整合将交易活动内部化，从而降低超市的交易成本，增强规模经济。永辉的超市每天都向配送中心收集商品计划，配送中心向供应商采购商品，将传统的制造商、经销商和零售商的长渠道改变为制造商和永辉消费者的短渠道，挤出了传统批发商或经销商的水分，降低了流通成本。
(8)交割结算：
康货时间：
生鲜商品必须每天18：00-21：00到达；食品必须在每次购买的第二天到达；其他种类的货物必须在购买后三天内到达。结算方式：
1.货到付款：每次采购一批货物时与供应商结算。
2.每月结算：固定供应商每月月底结算。
3.零采购结算：对小供应商的付款达到一定金额进行结算。
五、供应商选择
(1)供应商调查
1.初步调查：主要调查供应商的名称、地址、产品、产能、产品价格、产品质量、市场份额、交货情况等。对供应商的'能力进行预测，为理解和掌握整个资源市场奠定一定的基础。可以采用问卷调查、访谈、实地考察等方式对供应商进行考察。
2.深入调查：深入供应商企业的生产线、各种生产工艺、质检环节乃至管理部门，对现有的设备工艺、生产技术和管理技术进行检查，看采购的产品是否能满足企业应有的生产工艺条件、质量保证体系和管理规模的要求。
(2)供应商发展评价内容
产品评估、供应商资质准备、供应商质量管理状况评估、供应商资质评估、样品认证评估、供应商信用政策评估、供应商风险评估、供应商财务状况分析。
(3)供应商评估
1.供应商是否遵守连锁经营企业制定的供应商行为准则。
2.供应商是否运营良好。越来越多的连锁企业已经意识到与供应商发展长期稳定的战略合作有利于自身的发展。
3.供应商是否有发展潜力。随着市场竞争的加剧，企业的技术创新和商品创新层出不穷，产品更新换代的速度也在加快。连锁企业要想在竞争中保持优势，就必须不断发展和创新，企业的创新离不开供应商的支持。
4.供应商评价体系：价格、产品质量、产品交付、付款结算、合作程度。
(4)供应商的选择
1.证章齐全：所有与我合作的厂家，都要持有营业执照、税务登记证、相关证照等各种有效证章，并具有合法的经营资格。
2.守法经营：与我合作的厂家要有良好的自律意识，能在国家法律允许的范围内自觉守法，没有违规经营的不良记录。
超市采购开业前期工作计划 第2篇
现代物流是企业的第三利润源，物资采购供应工作的质量与效率，不但影响到煤矿安全生产能否正常进行，也影响到企业的经济效益。着力构建一个占用资金少，物资保障程度高的供应体系，对企业的良性发展有着重要的现实意义。
一、煤炭企业物资供应的现状与问题
目前虽然一些大型煤业集团建立了一整套科学有效的管理办法，建立了“集中统一为主，分散为辅”煤业公司、矿井两级采购模式。煤业公司物资供应部门对本企业用量大，技术要求高，集中使用的物资实行集中采购，各矿分工采购零星物资，发挥了局、矿两级的积极性。但这种管理体制也存在一些问题，主要表现在：
1、企业供应计划性差，无计划采购或先采购后补问题较为严重，即影响了批量采购效益和配送效率，又造成了供应物流环节上的疏漏
2、采购资金分散使用，效果较差，享受不到规模采购所带来的优势。
3、煤炭企业内部多头采购，不易监督控制，出现材料浪费，吨煤材料费上升的现象。更有甚者，部分矿采购一些质次价高的物资，影响煤矿的安全生产。
4、社会上各种权力、利益关系渗透到物资采购中，造成不必要的超储积压，占用资金，储备资金上升。同时对供应队伍廉政建设带来较大的压力。
二、超市化经营的总体思路和要求
利用煤业集团统一采购的规模优势，对安全生产、基本建设所用的材料、配件进行“五统一”（统一计划、统一资金、统一采购、统一库存、统一调剂）管理，进行超市化经营，对煤矿物资进行物流配送，减少超储积压物资，降低储备资金，提高集团整体效益。
借鉴生活资料超市的成功做法，结合煤业集团物资供应的具体情况，对矿用物资实行同一品种，多厂家的代储代销，明码标价，给生产矿一个选择使用产品的机会。
超市化经营是物资供应机制改革的一个名词，是对传统物资供应方式的一场变革。从使用单位编制物资需求计划，到二级超市（驻矿站）平衡利库后编制需求计划，再到煤业集团公司供应部门进行平衡利库，编制采购计划，组织招标采购，到货配送、最后对各矿退出生产的废旧物资进行统一的竞价销售，使整个煤矿物资管理形成一个完整的闭合。最终通过超市化经营实现“物资储备零库存，物资供应零距离，物资消耗零浪费”的目标。
三、实行代储代销物资的管理流程：
1、首先以招议标采购的方式对矿用物资进行市场准入的考核，与通过市场准入考核的供货商签订代储代销协议。
2、供应商将其产品放在总库一级超市或直接存放在二级超市，各矿的使用单位根据其生产需要到二级超市领用选中的物资。
3、每月煤业集团有关部门对使用单位领料情况进行签收、分类、分供应商进行汇，根据汇总的情况，通知供货商开发票（使用单位领用多少开多少）。
4、煤业集团有关部门根据供应商开具的发票，核对无误后，财务挂帐承付货款。
做到物流在先，商流在后，物资供应方式实现根本性的变革。
四、物资供应超市化经营管理的主要做法
1、建立供应商准入制度，使进入超市的物资符合安全生产要求。
供应商选择的原则是“公开、公平、公正、择优、诚信”。通过招议标、考评等方式选择供应商。建立供应商评价体系：从质量水平、交货能力、价格水平、技术能力、后援服务、人力资源、现有合作状况等以下七个方面对供应商进行综合评价。对超市供应商进行动态管理，保证超市供应商的优胜劣汰，定期对供应商予以重新评估、考核，对不合要求的予以淘汰，供应的物资退出物资超市；从候选供应商中再行补充合格的`供应商。在对供应商进行综合评价的基础上，结合煤矿现场使用情况，与重点供应商建立长期稳定的战略合作关系，与供应商实现互惠互利，共同发展，提高煤矿物资供应的保障程度。
2、清理区队小仓库。
在各矿生产实际中，区队为了用料方便不同程度设有区队小仓库，这些区队小仓库在一定程度上起到了方便生产的作用，但也存在不少问题，一是各区队小仓库安全管理上，防范意识差，存在安全隐患。二是管理混乱，都没有建立规范的材料帐，容易造成材料配件流失。三是层层设库，不能进行有效调剂使用，造成积压物资增加。
对各区队经常使用的周转性、工具性材料进行“四定两建”规范，即定品种、定数量、定金额、定专人，建帐、建卡管理。使每种材料的收、支、存都能及时反映出来。对存放超出指标的材料，矿供应科及时办理退库手续。把超市物资延伸到各矿的井口供应站更加方便生产区队。真正做到物资供应零库存、方便生产零距离、严格管理零浪费。
3、认真做好各矿库存物资的盘点交接鉴定工作，为超市化经营顺利开展打下基础。
对盘点接收的各矿老库存物资，规定只准记支出，直到老库存物资消化、处理完为止，不得增加新库存。对新收到的物资一律按超市化经营的要求，实行代储代销管理。
4、加强物资计划管理，做好平衡利库工作，降低老库存。
明确物资需求计划的审批程序，确保计划的科学性、严肃性，从源头上杜绝产生因计划不准造成不必要的超储积压，或计划不周造成配送效率低下，配送成本高的现象。特别强调老库存只能逐步消耗减少，不能增加。对各矿计划的规范性、及时性、准确性进行考核。
5、实现超市物资按计划配送。
如何用有限的装卸运输能力完成物资配送任务是配送工作的首要任务。根据需求计划，优化配送线路，制定配送计划，统一组织物资配送，在第一时间把物资送到使用现场，实现超市化经营达到物资供应零距离的目的。
6、利用现代信息技术，提高超市化经营的工作效率。
把整个物资供应管理工作制度化、程序化，用信息化技术规范物资管理的各项工作。程序设计上做到上下游工作流程互相制约、互相监督，规避经营和管理风险。
7、加强超市化经营工作的督查考核，促进超市化经营顺利进行。
超市采购开业前期工作计划 第3篇
随着市场竞争的日益激烈，超市采购工作的重要性日益凸显。为了确保超市商品的质量、价格、供应等方面的优势，我们需要制定一份全面、细致的采购工作计划。本计划旨在明确采购目标、优化采购流程、提高采购效率，为超市的稳健运营提供有力保障。
一、采购目标
1、确保商品质量：优先选择具有良好信誉的供应商，确保采购的商品符合国家相关标准和规定，保证商品质量可靠。
2、控制采购成本：通过合理的价格谈判、采购策略调整等措施，降低采购成本，提高采购效益。
3、优化商品结构：根据市场需求和顾客反馈，不断调整商品结构，确保超市商品种类的丰富性和多样性。
4、提高采购效率：优化采购流程，缩短采购周期，提高采购效率，确保超市商品供应的及时性和稳定性。
二、采购计划
1、供应商筛选与评估
对现有供应商进行定期评估，确保供应商的信誉、质量、价格等方面符合要求。
积极寻找新的优质供应商，扩大采购渠道，提高采购灵活性。
2、采购策略制定
根据市场需求和商品特点，制定合适的采购策略，包括价格谈判、采购数量、采购周期等。
定期分析采购数据，评估采购策略的有效性，及时调整采购策略。
3、采购流程优化
对现有采购流程进行梳理，找出流程中的瓶颈和问题，提出优化建议。
实施采购流程优化措施，提高采购效率，降低采购成本。
4、商品结构调整
定期分析销售数据，了解市场需求和顾客反馈，及时调整商品结构。
根据市场需求和超市定位，引入新品类和新品牌，提高超市竞争力。
三、采购风险控制
1、供应商风险：建立供应商黑名单制度，对违反合同、质量不合格的供应商进行惩罚和淘汰。
2、价格风险：加强市场价格监测，及时调整采购价格，避免价格波动对采购成本的影响。
3、库存风险：建立科学的库存管理制度，根据销售数据和市场需求，合理控制库存水平，避免库存积压和浪费。
4、质量风险：加强商品质量监管，建立严格的质量检测制度，确保采购的商品符合国家相关标准和规定。
展望未来，我们将继续关注市场需求和顾客反馈，不断优化商品结构和采购策略，提高超市的竞争力和市场占有率。同时，我们还将加强与其他部门的沟通与协作，共同推动超市业务的持续发展。
超市采购开业前期工作计划 第4篇
一、背景与目标
随着超市业务的不断发展，采购工作的重要性日益凸显。为了确保超市的正常运营，提高采购效率和质量，降低采购成本，特制定本采购工作计划。
本计划的目标是在保证商品质量的前提下，通过优化采购流程、加强供应商管理、控制采购成本等措施，实现采购工作的规范化、标准化和科学化，为超市的发展提供有力支持。
二、工作内容
制定采购计划
（1）根据超市的销售数据和库存情况，制定合理的采购计划，确保商品的及时供应。
（2）与各部门沟通协调，了解商品需求情况，及时调整采购计划。
供应商管理
（1）建立供应商档案，记录供应商的基本信息、产品质量、价格、交货期等情况。
（2）对供应商进行评估和分级，根据评估结果选择合适的供应商。
（3）与供应商保持良好的`沟通与合作，及时解决合作中出现的问题。
采购成本控制
（1）通过与供应商谈判、招标等方式，争取更优惠的采购价格。
（2）合理控制采购数量，避免库存积压和浪费。
（3）加强对采购费用的管理，降低采购成本。
商品质量管理
（1）严格把控商品质量，确保所采购的商品符合国家相关标准和超市的质量要求。
（2）对新供应商的商品进行质量检验，确保商品质量可靠。
（3）定期对商品进行质量抽检，及时发现并处理质量问题。
采购流程优化
（1）对采购流程进行梳理和优化，提高采购效率。
（2）建立采购信息化管理系统，实现采购信息的及时传递和共享。
三、工作安排
第一阶段（1-3 个月）
（1）完成供应商档案的建立和评估工作。
（2）与主要供应商签订合作协议，确保商品的稳定供应。
（3）制定采购计划和流程，明确各部门的职责和权限。
第二阶段（4-6 个月）
（1）加强与供应商的沟通与合作，及时解决合作中出现的问题。
（2）对采购成本进行分析和控制，制定成本降低计划。
（3）开展商品质量抽检工作，确保商品质量符合要求。
第三阶段（7-9 个月）
（1）优化采购流程，提高采购效率。
（2）建立采购信息化管理系统，实现采购信息的及时传递和共享。
（3）对采购工作进行总结和评估，提出改进措施和建议。
第四阶段（10-12 个月）
（1）持续优化供应商管理和采购成本控制工作。
（2）加强对商品质量的管理，确保商品质量稳定可靠。
（3）根据超市的发展需求，调整采购计划和策略。
四、风险与应对措施
供应商风险：供应商可能出现供货不及时、商品质量不稳定等问题。
应对措施：加强对供应商的评估和管理，建立备选供应商库，确保商品的及时供应和质量稳定。
采购成本风险：采购成本可能因市场波动、供应商价格调整等因素而增加。
应对措施：加强市场调研，及时掌握市场价格动态，与供应商进行谈判，争取更优惠的采购价格。
库存风险：商品库存可能积压或短缺，影响超市的正常运营。
应对措施：优化采购计划，合理控制采购数量，加强库存管理，及时调整库存水平。
五、预期效果
采购成本降低 10% 以上，提高超市的盈利能力。
商品质量得到有效保障，提升超市的信誉和形象。
采购效率提高 20% 以上，减少采购周期和人力成本。
建立稳定的供应商合作关系，确保商品的及时供应。
六、总结
本采购工作计划旨在通过科学合理地安排采购工作，提高采购效率和质量，降低采购成本，为超市的发展提供有力支持。在实施过程中，需密切关注市场动态和供应商情况，及时调整采购策略，确保计划的顺利实施。同时，要加强与各部门的沟通与协作，共同推动超市的发展。
超市采购开业前期工作计划 第5篇
一、组织实施
将被动采购改成主动采购;—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。 20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明，同时保证了工作进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事：
20xx年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为日后的采购工作奠定了理论基础。
2、公开公正透明，实现公开寻价：
采购部按生产计划部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益：
实施公开透明的采购策略后，20xx年现有纸张原材料一直在上涨，我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d，每平方价格为元，只要能达到出口标准即可，现提议使用d=h材质，每平方价格为元，公司可节约9%的成本；为了节约成本，彩盒也在材质方面做一点变动，将克数减少，现正在打样确认，于3/1前完成。
4、评估价格及品质要求：
做好价格和品质和职能定位工作，价格必须经总经理以上审批，品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
20xx年采供部继续围绕_控制成本、采购性价比最优的产品_的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在xx电器、xx电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整，寻找新的供应商)。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由总经理以上进一步复核，实行了_采购部的两级价格复核机制_，然后再传送财务部。力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供应商的管理协调
20xx年采购部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《供应商管理体制程序书》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行报价之前，对商家进行评估、评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的'战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。在20xx年人民币贬值加上国内政府对玩具行业要求的检测的项目也越来越严格，加上纸张原材料及辅料锡涨幅也在20--30%左右，今年的玩具行业如果没有价格优势根本无法生存。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为奔田服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。从而抢占市场、节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基础。
超市采购开业前期工作计划 第6篇
一、目标与原则
目标：
1、确保商品质量与安全性。
2、优化采购成本与效益。
3、满足市场需求与顾客期望。
4、促进超市业务稳定与持续发展。
原则：
1、公平竞争与诚信合作。
2、质量控制与风险管理。
3、数据分析与科学决策。
4、流程优化与效率提升。
二、供应商管理
1、现有供应商评估
定期评估现有供应商的性能，包括质量、价格、交货期等。
对表现不佳的供应商进行整改或替换。
2、新供应商开发
积极寻找新的优质供应商，拓宽采购渠道。
对新供应商进行严格的筛选与评估，确保其符合超市要求。
3、供应商关系管理
建立良好的供应商关系，促进双方合作与共赢。
定期与供应商沟通，了解市场动态与产品更新。
三、商品采购策略
1、市场调研与分析
定期进行市场调研，了解市场需求与竞争态势。
分析顾客购物习惯与偏好，为商品采购提供数据支持。
2、采购计划制定
根据市场调研结果，制定采购计划，包括商品种类、数量、价格等。
对季节性商品和促销活动商品进行提前规划。
3、价格谈判与成本控制
与供应商进行价格谈判，争取更优惠的采购价格。
通过集中采购、长期合作等方式降低采购成本。
四、采购流程优化
1、采购流程梳理
对现有采购流程进行梳理，找出流程中的瓶颈与问题。
提出针对性的优化建议，提高采购效率。
2、采购流程执行与监控
严格按照优化后的采购流程执行采购任务。
对采购流程进行实时监控，确保流程顺畅与高效。
3、采购信息系统建设
建立完善的采购信息系统，实现采购数据的实时更新与共享。
通过信息系统提高采购决策的科学性与准确性。
五、库存管理与风险控制
1、库存管理
建立科学的库存管理制度，确保库存水平合理且满足销售需求。
定期进行库存盘点与清查，防止库存积压与浪费。
2、风险控制
建立供应商黑名单制度，对违反合同、质量不合格的供应商进行惩罚。
加强商品质量监管，确保采购的商品符合国家相关标准和规定。
对市场价格变动进行监控，及时调整采购策略以应对风险。
展望未来，我们将继续关注市场需求和顾客反馈，不断优化商品结构和采购策略，提高超市的竞争力和市场占有率。同时，我们还将加强与其他部门的沟通与协作，共同推动超市业务的持续发展。